Перейти на главную    

 

 

Рецепт приготовления голубцов в формочках
   25-12-2018, 23:02 | раздел Закуски | посмотрело 82 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОЛУБЦОВ В ФОРМОЧКАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 гр куриного филе; 
1/2 стакана риса; 
1 небольшая морковка; 
1 луковица; 
1 долька чеснока; 
3 помидора (либо 2 столовых ложки томатной пасты); 
300 гр сметаны; 
1 небольшой вилок молодой капусты; 
5-6 шампиньонов; 
2 столовые ложки растительного масла; 
масло сливочное, для смазывания формочек; 
соль, перец по вкусу. 

Рецепт приготовления голубцов в формочках

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. 
В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. 
При необходимости процедуру повторяем. 
Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На растительном масле пассеруем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. 
Пропускаем куриное филе через мясорубку. Добавляем к нему луково-морковную смесь, рис, специи, и тщательно всё перемешиваем. 
Готовим соус. Томаты нужно растереть на терке, затем пропустить через сито, чтобы избавиться от семян. Томатную смесь смешиваем со сметаной. 

Формочки для маффинов смазываем сливочным маслом. Капустные листы выкладываем в формочки так, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выкладываем фарш, а сверху кладём по 1-2 столовой ложке томатного соуса. Свободной частью капустного листа закрываем формочку, либо накрываем её отдельным листиком сверху. Поливаем всё оставшимся соусом.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • 6 рецептов домашних тефтелей
  • Биточки из куриного филе с морковью
  • 5 рецептов голубцов
  • Рецепт овощных голубцов
  • Диетические голубцы
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru