Перейти на главную    

 

 

Закусочные фаршированные крабовые палочки в кляре
   12-12-2016, 21:46 | раздел Закуски | посмотрело 339 чел. | добавил: Администратор

  
  
ЗАКУСОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

крабовые палочки - 200 грамм
твердый сыр - 200-250 грамм
чеснок - 2-4 зубчика
молоко - 140 миллилитров
яйца - две штуки
мука - 80-100 грамм
сметана - 150-200 грамм
лимонный сок - 1-2 ч.
ложки зелень петрушки - по вкусу
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки

Закусочные фаршированные крабовые палочки в кляре

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Начинка Сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, 
пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и 
все перемешайте. 

Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, 
придав ей первоначальную форму. 

Кляр Яичные белки отделите от желтков и уберите в холодильник.
 Желтки разотрите с солью. После этого влейте к желткам молоко и слегка взбейте. 
Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто. После этого охлажденные 
белки взбейте в плотную пену и добавьте в кляр. Аккуратно перемешайте и 
обмакните приготовленные крабовые палочки. После этого в небольшой 
кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте крабовые палочки. 
Обжаренные крабовые палочки аккуратно выньте из масла и переложите 
на бумажную салфетку, чтобы удалите излишки жира.
 
Соус: Оставшийся чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу. 
Зелень помойте, обсушите и измельчите. После этого все смешайте, 
добавьте сметану, лимонный сок, соль, перец и хорошенько перемешайте. 
Перед подачей готовые крабовые палочки в кляре выложите на тарелку и 
полейте приготовленным соусом.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт салата с консервированной кукурузой
  • Закуска из маринованной сельди
  • Котлеты из крабовых палочек
  • Биточки из крабовых палочек
  • Фаршированные крабовые палочки
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru