Перейти на главную    

 

 

Клубничный торт с кремом
   21-05-2011, 19:14 | раздел Торты и пирожные | посмотрело 1122 чел. | добавил: Администратор

  
   ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА:50г сахара,100г сливочного масла,
соль,150г муки,разрыхлитель теста
5г.

ДЛЯ БИСКВИТНОГО ТЕСТА:4 яйца,175г сахара,1 пакетик
ванильного сахара,75г муки,
75г крахмала,1 чайная ложка
разрыхлителя теста.

ДЛЯ НАЧИНКИ И УКРАШЕНИЯ: 450г клубники,8 столовых
ложек сахара,12г желатина,
100г сливок,2 столовые
ложки шоколадной крошки,
3 столовые ложки тонко
нарезанного миндаля,
4 столовые ложки мармелада.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА:

Замесить песочное тесто,завернуть его в целофан и положить на 30 минут в холодильник.Затем
раскатать тесто,наколоть вилкой.Выпекать в форме для торта,смазанной жиром и остудить.
Для бисквитного теста белки отделить от желтков.Желтки,сахар,ванильный сахар взбить.Яичные
белки взбить и выложить сверху.Смешать муку,крахмал и разрыхлитель теста,просеять все на
яичную массу и смешать.Выложить тесто в форму,смазанную жиром и выпекать в духовке.Затем
корж разрезать горизонтально пополам и остудить.
Выпекать песочное и бисквитное тесто при температуре 180 градусов.
Из 300г клубники сделать пюре и смешать с сахаром.Желатин распустить и ввести в пюре.
Поставить на 30 минут в холодильник.Взбить сливки и ввести в пюре.
Песочный корж положить на блюдо и смазать мармеладом.Накрыть сверху одним бисквитным коржом,
сверху выложить половину крема и второй корж.Обмазать торт оставшимся кремом и поставить в
холодильник на 4 часа.
Взбить сливки.Украсить торт сливками,половинками клубники и миндалем,бока обсыпать шоколадной
крошкой.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Бисквитный торт с малиной
  • Торт с воздушным кремом
  • Рецепт вкусного бисквитного торта
  • Торт с каштанами
  • Клубничный торт
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru