Перейти на главную    

 

 

Рецепт торта с клубникой
   2-11-2015, 23:27 | раздел Торты и пирожные | посмотрело 402 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ТОРТА С КЛУБНИКОЙ.

   ИНГРЕДИЕНТЫ:

   Для бисквита:

   3 яйца
   150 г сахара
   140 г пшеничной муки

   Для крема:

   500 г маскарпоне (другой сливочный сыр)
   4 яйца
   80 г сахарной пудры
   щепотка соли
   1,5 столовые ложки желатина

   Для украшения:

   150-200 г клубники
   пакетик желе для торта 

Рецепт торта с клубникой

 


   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА С КЛУБНИКОЙ:

   1.Отдельно взбиваем желтки и белки с сахаром,соединяем с просеянной мукой.Тесто
   выливаем в разъемную форму диаметром 26 см.Выпекаем в разогретой до 180 градусов 
   духовке 25-30 минут,в процессе дверцу духовки не открываем.

   2.Готовый бисквит охлаждаем на решетке,срезаем верх так, чтобы получился корж 
   толщиной около 2-2,5 см.

   3.Желатин заливаем 4 столовыми ложками воды,даем набухнуть, затем на плите 
   доводим до растворения (не даем закипеть!).Охлаждаем почти до комнатной температуры.

   4.Яйца разделяем на белки и желтки.Желтки взбиваем до посветления с сахарной 
   пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином,затем добавляем эту смесь
   в большую миску с желково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.Добавляем маскарпоне 
   комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.

   5.Белки взбиваем со щепоткой соли в крутую пену.В два приема соединяем белки и 
   желтково-сырную массу,бережно перемешивая движениями снизу вверх.

   6.Кладем корж в разъемную форму.Сверху выливаем крем.Ставим в холодильник на час, 
   чтобы крем схватился.

   7.Клубнику нарезаем ломтиками и укладываем поверх застывшего крема.

   8.Готовим желе из пакетика по соответствующей инструкции. Охлаждаем до комнатной 
   температуры и заливаем клубнику. Ставим торт в холодильник на 4 часа.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Торт с бананами рецепт
  • Бисквитный торт с творожным кремом рецепт
  • Торт с кремом и безе
  • Крюшон с текилой
  • Соус на мясном бульоне
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru