|
|
| |
12-10-2017, 00:10 | раздел: Суп | посмотрело: 406 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЬНОГО СУПА С ЛЕНИВЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- 3,5 стакана муки
- 2 яйца
- 200 мл воды
- соль по вкусу
Начинка:
- 350 гр мясной или куриный фарш
- 2 средних луковицы
- соль, черный перец по вкусу
А так же:
- 4 средних картофеля
- 1 большая морковь
- 1 луковица
- 2 ст. ложки топленое масло
- соль и перец по вкусу,
- 1 лавровый лист, перец горошком
- укроп 1 пучок
- 2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца.
Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
28-09-2017, 23:25 | раздел: Суп | посмотрело: 377 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
10 ДОМАШНИХ СУПОВ ИЗ РАЗНЫХ СТРАН.
1. Французский сырный суп
Ингредиенты:
- Куриный бульон 500 мл
- Сыр 75 г
- Вино белое сухое 75 мл
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Яичный желток 2 шт.
- Сливочное масло 30 г
- Сметана 2 ст.л.
- Чесночное масло 1 ст.л.
- Мускатный орех (порошок)на кончике ножа
- Петрушка для украшения
- Багет1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Приготовление:
1. Багет нарежьте тонкими ломтиками, смажьте чесночным маслом и отправьте в предварительно разогретую духовку на 5-10 минут.
2. Масло растопите в средней кастрюле...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
28-09-2017, 23:19 | раздел: Суп | посмотрело: 306 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
5 ДОМАШНИХ СЫРНЫХ СУПЧИКОВ
1. Суп из сливочного сыра с грибами
Ингредиенты:
Растительное масло — 1 ст. л.
Свежие шампиньоны — 100 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мягкий сыр с травами — 250 г
Большая луковица — 1 шт.
Для крутонов:
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Куски белого хлеба без корки — 4 шт.
Приготовление:
1. Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Вскипятить в кастрюле 1 л подсоленной воды, добавить овощи и варить до готовности, 15 минут. Протереть отвар вместе с овощами...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-09-2017, 23:17 | раздел: Суп | посмотрело: 248 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО СУПА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной бульон 1,5 – 2 литра,
Чечевица – 1 стакан,
Морковь – 1 шт.,
Лук-порей – 0,5 стебля,
Сладкий перец – 1 шт.,
Острый перец – 1 шт.,
Помидор – 2 шт.,
Зелень по вкусу – 1 пучок,
Кориандр – молотый – 0,5 ч. ложки,
Чеснок по желанию – 2-5 зубчиков,
Масло топлёное или другое,
Лавровый лист – 1-2 шт.,
Перец,
Соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заранее сварить мясной бульон из говядины.
Лук-порей нарезать, морковь измельчить на терке...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
31-08-2017, 23:25 | раздел: Суп | посмотрело: 260 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ СУПА - ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыква — 1 кг
Масло растительное (для запекания) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Тимьян — 2-3 веточки
Розмарин — 2-3 веточки
Чеснок — 4-5 зубчиков
Соль — по вкусу
Сливки молочные — 1 стак.
Фарш куриный — 500 г
Тмин молотый — 1 щепотка
Белый перец молотый — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Тыкву нарезать на куски, выложить в форму (на противень), присыпать крупной морской солью,
веточками розмарина и тимьяна, полить растительным...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-08-2017, 23:05 | раздел: Суп | посмотрело: 244 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА ПИТИ С БАРАНИНОЙ ПО - КАВКАЗСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
пюре томатное – 2 ст. л.
лимон – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
баранина – 400 г
сало курдючное – 80 г
шафран – 3 г
мясной бульон – 1,5 л
луковица – 2 шт.
горох – 20 г
картофель – 4 шт.
лавровый лист — 2 шт.
соль, перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Горох замочить в холодной воде на 6 ч. Баранину вымыть, обсушить, вырезать сухожилия,
мясо нарезать маленькими кусочками...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
21-08-2017, 22:58 | раздел: Суп | посмотрело: 216 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО СУПА ХАРЧО С БАРАНИНОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 4 порции
1 кг баранины на кости
100 г длиннозерного риса
2 луковицы
2 моркови
5 зубчиков чеснока
2 ст. л. красного сухого вина
3 клубня картофеля
пучок кинзы
растительное масло
1 ч. л. семян кориандра
2 томата
соль, черный молотый перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Баранину вымыть, удалить пленку, при необходимости разрезать на части.
Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Кориандр и черный перец всыпать в ступку, добавить 3–4 щепотки соли, растолочь пестиком...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-08-2017, 23:47 | раздел: Суп | посмотрело: 230 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ СУПОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
1) Томатный суп с копченой грудинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 л томатного сока
150 г копченой грудинки
1 ст. л. растительного масла
1 луковица
2 черешка сельдерея
0,5 стакана риса
зелень петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук очистить и нарезать полукольцами. Сельдерей и зелень петрушки вымыть, обсушить, измельчить...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
12-08-2017, 23:35 | раздел: Суп | посмотрело: 205 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОГО БОЛГАРСКОГО СУПА С СЫРНЫМИ ШАРИКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 крупный баклажан
- 2 сладких перца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- зелень (орегано, базилик, петрушка)
- соль
- карри
Для сырных шариков:
- 100 гр твердого сыра (типа российского)
- 60 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 80 гр муки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Если мясо, то лучше куриное филе - не будем "забивать" такой нежный и легкий супчик. Филе нарезаем...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
7-07-2017, 23:46 | раздел: Суп | посмотрело: 237 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО СУПА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 упаковка брюссельской капусты (мороженной);
1 средняя головка лука;
3-4 картофелины;
1 морковка средних размеров;
небольшой кусочек корня сельдерея;
корень петрушки;
зелень петрушки и сельдерея;
лук-порей;
сметана;
растительное масло;
приправа, специально предназначенная для овощного бульона;
соль;
перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помойте овощи, почистите и порежьте. Белую часть лука-порея нарежьте кружочками, а корень сельдерея
и петрушки, картошку и морковку порежьте кубиками или соломкой...
|
|
|
|
|
|
|
