|
|
| |
5-11-2015, 23:55 | раздел: Суп | посмотрело: 286 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ГРИБНОЙ СОЛЯНКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 л воды,
6-8 сухих белых грибов,
2 стакана соленых грибов,
12 маслин,
2 стакана мелко нарезанной капусты,
1,5 стакана квашеной капусты,
1 морковь,
1 петрушка,
2 ст. ложки укропа,
0,5 стакана сметаны,
1 сельдерей,
2 луковицы,
2 ст. ложки сливочного масла,
2 помидора,
3 лавровых листа,
10 горошин черного перца,
0,5 лимона или 0,5 стакана кислого кваса.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовить грибной бульон: отварить сухие грибы, вынуть их, когда размокнут,
нарезать соломкой, вновь положить варить, добавив морковь, петрушку, сельдерей,
нарезанные соломкой.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
2-11-2015, 22:30 | раздел: Суп | посмотрело: 308 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ СБОРНОЙ РЫБНОЙ СОЛЯНКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,25 л рыбного бульона,
1 стакан огуречного рассола,
0,5-1 лимон,
500 г рыбного филе,
10-12 раков,
250 г отварной соленой горбуши, кеты,
250 г свежей осетрины,
2 луковицы,
2 соленых огурца (или 10-12 корнишонов),
2 помидора,
2 ст. ложки каперсов,
12 маслин,
1,5 стакана соленых грибов,
1 морковь (крупная),
1 петрушка (корень и зелень),
10 горошин черного перца,
2 ст. ложки укропа,
1 ст. ложка зеленого лука,
4 лавровых листа,
2 ст. ложки подсолнечного масла.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбный бульон соединить с отдельно прокипяченным огуречным рассолом,
положить нарезанные соломкой морковь, петрушку и вскипятить на медленном огне...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
2-11-2015, 22:21 | раздел: Суп | посмотрело: 283 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МЯСНОЙ ВКУСНОЙ СОЛЯНКИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,25 л мясного или костного крепкого бульона,
1-2 стакана огуречного рассола,
200 г отварной говядины,
200 г жареной говядины или телятины,
100 г ветчины,
100 г сосисок,
1/4 курицы,
2 соленых огурца,
200-250 г свежей капусты (около 1/4 небольшого кочана),
2 помидора,
100 г сметаны,
12 маслин,
1-1,5 стакана соленых грибов,
1-2 ст. ложки каперсов,
1 луковица,
1 ст. ложка петрушки,
1 ст. ложка укропа,
2 ст. ложки зеленого лука,
10 горошин черного перца,
3 горошины ямайского (душистого) перца.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Огуречный рассол прокипятить, снять накипь. Соединить рассол с мясным бульоном,
довести до кипения...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
30-10-2015, 23:34 | раздел: Суп | посмотрело: 336 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА С ГРИБАМИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
грибы сушеные - 10 гр.
корень петрушки - 40 гр.
сельдерей - 10 гр.
лук репчатый - 10 гр.
лук-порей - 20 гр.
картофель - 2-3 клубня
огурцы соленые - 2-3 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
шпинат - 10 гр.
сметана - 1 ст.л.
зелень, соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Коренья очистить, промыть и мелко порезать.
Нашинкованные коренья и репчатый лук спассеровать на сливочном масле.
Очищенный картофель нарезать брусочками...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
12-10-2015, 22:12 | раздел: Суп | посмотрело: 362 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 Плавленный сыр сливочный 400 грамм
2 Картофель 300-400 грамм
3 Лук репчатый 1 шт
4 Морковь 1 шт
5 Креветки очищенные 500 грамм
6 Растительное масло 40 мл
7 Соль по вкусу
8 Зелень по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Если сыр ломтевой (брикетный) натираем его сначала на крупной терке,
если же мягкий, то его можно сразу добавить в кипящую воду...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-09-2015, 23:30 | раздел: Суп | посмотрело: 480 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ ВКУСНЫХ СУПОВ К ОБЕДУ
1) Харчо
Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Лук репчатый — 200 г
Свежий чеснок — 2-3 дольки
Свежие помидоры — 200 г
Болгарский перец — 150 г
Соус чили — 100 г
Растительное масло — 50 мл
Вареный рис — 500 г
Вода или бульон — 1.5 л
Сметана — для подачи
Фисташки — 100 г
Тимьян — 10 г
Свежая кинза — 50 г
Соль, молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо и перец нарезаем мелким кубиком, мелко нарезаем лук.
Измельчаем помидор и чеснок.Разогреваем в сковороде растительное масло...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-09-2015, 21:58 | раздел: Суп | посмотрело: 1440 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБНОГО СУПА.
Рецепт 1: Грибной суп пюре
Ингредиенты:
Шампиньоны 500 грамм
Картофель 4 штуки
Луковица 1 штука
Морковь средних размеров 1 штука
Петрушка свежая
Сливки жирности 10% 400 грамм
Соль, перец черный
Масло растительное (для обжаривания)
Способ приготовления:
Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порежьте. Грибы хорошо промойте
и порежьте каждый на 2-3 части. Раскалите сковороду помажьте ее маслом
при помощи силиконовой кисточки, выложите на сковороду лук...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-09-2015, 21:29 | раздел: Суп | посмотрело: 746 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
9 РЕЦЕПТОВ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД
1.Куриный суп с сырными рулетиками
=====================================
Ингредиенты для супа:
Куриный бульон
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Зелень
Ингредиенты для сырных рулетиков:
Мука — 100–140 г
Плавленый сырок — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Рецепт приготовления куриного супа с сырными рулетиками:
Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности.
По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17-09-2015, 22:37 | раздел: Суп | посмотрело: 425 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СУП ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыбные консервы в масле - 1 банка
вода - 2 л
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
соль,перец - по вкусу
зелень петрушки и укропа
лавровый лист
перец горошком.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ:
1.Картофель очистить, порезать кубиками или соломкой.Репчатый
лук очистить,мелко нарезать.Морковь очистить,натереть на крупной
терке...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
9-07-2015, 22:38 | раздел: Суп | посмотрело: 333 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
БОЛГАРСКИЙ СУП ТАРАТОР
Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии.
Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и
большого количества зелени.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурец - 2 шт.
кефир - 400 мл
соль, перец - по вкусу
укроп - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 5-6 штук
вода - 100 мл
петрушка для украшения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА:
1.Огурцы моем и натираем на терке...
|
|
|
|
|
|
|
