Перейти на главную    

 

 

Суп на овощном бульоне
   8-10-2011, 19:53 | раздел Суп | посмотрело 1046 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ СУПА НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ:

стручковая фасоль - 200г
лук репчатый - 1 шт.
сладкий перец (желтый и красный) - 2 шт.
перец чили - 1 шт.
картофель - 4 шт.
растительное масло - 50 мл
овощной бульон - 1,5л
розмарин - 2 веточки
соль - по вкусу.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.Стручки сладкого перца
и перца чили вымойте,обсушите,удалите плодоножку с семенами.
Мякоть сладкого перца нарежьте полосками,перца чили - мелко
порубите.Картофель вымойте,очистите и нарежьте брусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло,положите лук и
жарьте 3 минуты.Затем добавьте сладкий перец и перец чили,
жарьте ещё 5 минут.Добавьте картофель,влейте 3 столовые
ложки бульона и тушите на маленьком огне под крышкой 7 минут.
В кастрюле вскипятите оставшийся овощной бульон.Положите
стручковую фасоль,доведите до кипения и варите 7 минут.
Добавьте тушеные овощи,веточки розмарина,связанные ниткой,
посолите и варите 5 минут.Затем огонь включите,суп оставьте
на плите ещё на 10 минут.
Розмарин удалите из кастрюли,суп разлейте по тарелкам.Перед
подачей на стол в каждую тарелку можно добавить по 1 столовой
ложке сметаны.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Суп " Ямайка "
  • Рецепт тушеных баклажанов
  • Салат из манго
  • Соте из моллюсков в микроволновке
  • Суп томатный по-индийски
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru