Перейти на главную    

 

 

Рецепт приготовления чесночного крем - супа
   12-04-2019, 22:50 | раздел Суп | посмотрело 21 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕСНОЧНОГО КРЕМ - СУПА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Чеснок — 4 головки
Оливковое масло — для смазывания
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Тимьян — 1 ветка
Сыр твердый — 150 г
Бульон — 1,5 л

Рецепт приготовления чесночного крем - супа

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180°C. Отрежьте острым ножом верхушку чеснока, как показано на фото. 
Поместите на листик фольги такого размера, чтобы можно было плотно завернуть головку чеснока. Посыпьте чеснок солью и сбрызните оливковым маслом.
3. Плотно заверните в фольгу и запекайте в духовке 45 минут, пока чеснок не смякнет и по дому не пойдет манящий аромат.
4.Почистите лук, нарежьте полукольцами. Нагрейте 3-литровую кастрюлю с 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте лук и веточку тимьяна. Обжаривайте на среднем огне, время от времени помешивая, до частичной карамелизации лука. Выньте тимьян.
5. Когда чеснок будет готов, достаньте его из духовки, дайте остыть минут 10, затем почистите или просто выдавите мягкую ароматную мякоть печеного чеснока на тарелку. Полейте капельками масла, в котором запекался чеснок, и разомните все вилкой. Переложите чесночное пюре к луку. 
6. Почистите и порежьте кубиками картофель. Промойте под проточной холодной водой, добавьте к луку и залейте горячим бульоном. Варите до готовности картофеля. Слейте 2 стакана жидкости, отставьте в сторону и взбейте овощи блендером до однородной гладкой массы, доливая немного отобранной жидкости для получения нужной консистенции крем-супа.
7. Добавьте сыр и осторожно, на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы сыр разошелся по супу, доведите суп до кипения и сразу же выключайте. Попробуйте на вкус, посолите и поперчите.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • 5 вкусных сырных супов по - домашнему
  • Рецепт морковного супа - пюре
  • Картошка под сыром рецепт
  • Постный суп гороховый с запеченным чесноком
  • Суп томатный по-индийски
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru