Перейти на главную    

 

 

Домашний гречневый суп с грибами и картофельными клецками
   12-01-2017, 23:07 | раздел Суп | посмотрело 301 чел. | добавил: Администратор

  
  

ДОМАШНИЙ ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЁЦКАМИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

- Куриная грудка 
- Вода — 2,5-3 л 
- Шампиньоны — 250 г 
- Гречка — 1\2 стакана 
- Лук — 1 шт. 
- Морковь — 1 шт. 
- Лук порей 
- Лавровый лист — 1 шт. 
- Зелень петрушки — по вкусу 
- Соль — по вкусу 

Для клёцек: 

- Картофель — 2-3 шт. 
- Яйцо — 1 шт. 
- Мука — 3-4 ст. л. 
- Соль — щепотка 

Домашний гречневый суп с грибами и картофельными клецками

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

1. Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе. 

2. Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать. 

3. Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут. 

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Вкусный суп с гречкой , грибами и картофельными клецками
  • Куриная грудка в тесте
  • Рулет из бекона с картофельными клецками
  • Клецки с грибами
  • Рагу овощное с солеными грибами
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru