Перейти на главную    

 

 

7 рецептов приготовления острого соуса по - домашнему
   7-02-2017, 23:53 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 294 чел. | добавил: Администратор

  
  
7 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОСТРОГО СОУСА ПО- ДОМАШНЕМУ

7 рецептов приготовления острого соуса по - домашнему

 


В отличие от сладкого перца в красном перце, который мы больше знаем под названием «чили»,
 содержится вещество капсаицин. Этот природный алкалоид обладает жгучим вкусом, 
поэтому в кулинарии красный перец просто бесценен. Он незаменим при приготовлении 
острых приправ и соусов. Степень жгучести зависит от сорта перца, но даже если
 выбирать особо не приходится, уровень остроты можно скорректировать, 
удалив из перца семена, прожилки и кожицу, то есть все те части, 
где содержится больше всего капсаицина. Если к такому перцу добавить еще и
 различные ингредиенты и все это измельчить, получится острый соус,
 жгучесть которого можно подстроить под свой вкус. 

— Соус с чили и кинзой — 

Ингредиенты на 2 чашки: 

6 перцев чили (предпочтительно халапеньо), удалить семена и нарезать 
2 зубчика чеснока, раздавить 
1 ст.л. свежего лимонного сока, плюс больше для приправ 
120 мл плюс 2 ст.л. оливкового масла 
2 пучка кинзы, листья и стебли крупно нарезать 
1/2 ст.л. меда 

Способ приготовления: 

В кухонном комбайне измельчить халапеньо, чеснок и лимонный сок...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт китайского кисло - сладкого соуса
   5-02-2017, 23:08 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 206 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ КИТАЙСКОГО КИСЛО-СЛАДКОГО СОУСА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. томатного пюре.
3 ст. л. хорошего апельсинового сока
1 ч. л кукурузной муки

Рецепт китайского кисло - сладкого соуса

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для готовки потребует ковшик или небольшая кастрюля подходящего размера,
куда отправляются уксус, сахар, соевый соус, томатное пюре с апельсиновым соком...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления гранатового соуса
   5-02-2017, 22:58 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 210 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРАНАТОВОГО СОУСА.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 стакана гранатового сока
1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для сиропа: Влить гранатовый сок и лимонный сок в кастрюлю,
поставить на средний огонь...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СОУС РЕЦЕПТ
   24-12-2016, 23:41 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 303 чел. | добавил: Администратор

  
  

 ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СОУС  РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Огурец - 1 шт
- Чеснок - 7 г
- Натуральный йогурт - 240 г
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Укроп - 1 ст. л
- Соль, перец - по вкусу

ВКУСНЫЙ ДОМАШНИЙ СОУС РЕЦЕПТ

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Натрите огурец на тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Выложите мякоть в миску...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт вкусного шоколадного соуса
   7-12-2016, 22:02 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 230 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ШОКОЛАДНОГО СОУСА.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

35 г горького шоколада;
120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;
15 г сливочного масла;
1 ст.л. какао без наполнителей;
60 мл сливок 10% жирности.

Рецепт вкусного шоколадного соуса

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт соуса из киви
   25-10-2016, 23:36 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 296 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ СОУСА ИЗ КИВИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Несколько киви,
100 г грецких или кедровых орехов,
Зубчик чеснока,
Укроп.

Рецепт соуса из киви

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очень спелые киви очистить, превратить в пюре с помощью блендера...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепты вкусных домашних соусов
   12-07-2016, 23:01 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 320 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ

Рецепты вкусных домашних соусов

 


1. Сацебели

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пучка
Чеснок — 4-5 зубчиков
Приправа аджика — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем кинзу, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку,
столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Домашний майонез без яиц
   29-05-2016, 23:36 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 313 чел. | добавил: Администратор

  
  
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯИЦ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Домашний майонез без яиц

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! 
Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Томатный соус с тунцом к пасте
   8-05-2016, 23:05 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 370 чел. | добавил: Администратор

  
  
ТОМАТНЫЙ СОУС С ТУНЦОМ К ПАСТЕ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Очищенные консервированные томаты – 0.8 кг,
Тунец в собственном соку – 200 г,
Зеленые и черные оливки.
Каперсы – 1 ст.л.,
Зелень рубленая,
Оливковое масло – 6 ст.л.

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1 Измельчаем такие ингредиенты, как оливки, тунец, каперсы и томаты...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
10 рецептов вкусных домашних соусов
   2-05-2016, 23:08 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 394 чел. | добавил: Администратор

  
  
10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СОУСОВ

10 рецептов вкусных домашних соусов

 


1. Сметана(15%) + пара долек чеснока+ измельченный укроп+соль и черный перец.
Все перемешиваем. Сметану больше 15% лучше не брать или немного развести густую
сметану водой(молоком).Такой соус отлично подойдет к голубцам, драникам, овощным котлетам
и печеному картофелю...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru