Перейти на главную    

 

 

Заправка горчичная для салатов
   3-05-2011, 18:50 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 902 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПРАВКИ ГОРЧИЧНОЙ ДЛЯ САЛАТОВ:

столовая горчица - 50г
растительное масло - 300 мл
уксус 3% - 300 мл
сахар - 2 столовые ложки
соль - 20г
перец молотый - 2г.

Столовую горчицу,сахар,соль растереть до получения однородной массы,
затем постепенно влить растительное масло и все тщательно перемешать,
после чего добавить уксус,молотый перец и ещё раз хорошо размешать.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Заправка салатная с горчицей
   3-05-2011, 18:50 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 969 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПРАВКИ САЛАТНОЙ С ГОРЧИЦЕЙ:

уксус 9% - 100 мл
растительное масло - 30г
сахар - 0,5 чайной ложки
горчица - 8г
яичный желток - 1 шт.
соль,перец молотый - по вкусу.

В готовую горчицу добавить яичный желток,сахар,соль и
тщательно растереть деревянной ложкой.Затем при
непрерывном помешивании тонкой струйкой влить масло
растительное и тщательно взбить,поперчить по вкусу,
развести уксусом и процедить.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Домашняя приправа к мясным блюдам
   3-05-2011, 18:49 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 813 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ ПРИПРАВЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ:

чеснок - 5-7 головок
семена укропа - 1 чайная ложка
томаный сок - 1-1,5л
соль - по вкусу.

Чеснок очистить,измельчить вместе с семенами укропа,залить томаным соком,
посолить по вкусу,перемешать,разлить в стерильные бутылки или баночки,закрыть.
Хранить в холодильнике.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Грибная подливка
   3-05-2011, 18:49 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 875 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБНОЙ ПОДЛИВКИ:

сухие грибы - 50г
лук репчатый - 1 шт.
томатная паста - 1-2 столовые ложки
изюм - 10г
чернослив без косточек - 2 шт.
сахар - 0,5 чайной ложки
мука пшеничная - 3 столовые ложки
растительное масло - 100г
соль,перец молотый,уксус - по вкусу.

Сухие грибы хорошо промыть,залить их холодной водой и оставить на 6-8 часов.
Затем сварить в этой же воде до мягкости,откинуть на дуршлаг,промыть горячей
водой и мелко нарезать.
Муку слегка спассеровать на растительном масле.Репчатый лук очистить,мелко
нарезать и тоже спассеровать на масле.Пассерованную муку развести процеженным
грибным отваром и варить несколько минут при постоянном помешивании.Затем в
соус добавить мелко нарезанные грибы,пассерованный лук,посолить,поперчить по
вкусу и варить ещё 10-15 минут.После этого добавить пассерованную томатную
пасту,промытый изюм,проваренный чернослив,сахар,уксус и варить на слабом огне
ещё 15 минут.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Горчичный соус
   3-05-2011, 18:49 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 982 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЧИЧНОГО СОУСА:

Уксус 3% - 4 столовые ложки
Растительное масло - 7 столовых ложек
Желтки яичные вареные - 3 шт.
Горчица - 1 чайная ложка
Рубленая зелень - 1 чайная ложка
Соль,сахар,перец - по вкусу.

Желтки протереть через сито и к ним подлить,помешивая,растительное масло.Затем
понемногу добавить уксус,перец,горчицу,соль,сахар и рубленую зелень,всё хорошо
перемешать.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Горчичное масло
   3-05-2011, 18:49 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 633 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЧИЧНОГО МАСЛА:

сливочное масло - 100г
горчица - 25г
яичный желток - 1 шт.
соль - по вкусу.

Сливочное масло взбить,заправить столовой горчицей,растертой с желтком
и солью.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Горчичная заправка
   3-05-2011, 18:49 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 787 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКИ:

уксус - 1/4 стакана
растительное масло - 1-2 столовые ложки
столовая горчица - 1 чайная ложка
сахар - 1 чайная ложка.

В горчицу добавляют уксус,сахар,растительное масло и все тщательно перемешивают.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Вкусная заправка для салата
   3-05-2011, 18:48 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 1084 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТА:

растительное масло - 100г
сок лимонный - из 1 лимона
соль - 1 чайная ложка
сахар - 2 чайные ложки
перец черный молотый,горчица - по вкусу.

Смешать растительное масло,лимонный сок,соль,сахар,перец молотый,
горчицу.Полученную смесь мешать до тех пор,пока не получится
однородная масса.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Ванильный соус
   3-05-2011, 18:48 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 927 чел. | добавил: Администратор

  
  

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАНИЛЬНОГО СОУСА:

молоко - 100 мл
яичный желток - 1 шт.
сахар - 15г
ванилин - по вкусу.

Яичный желток растереть с сахарным песком и ванилином,
затем постепенно,помешивая,влить кипяченое молоко.
Нагревать на водяной бане,пока соус немного не загустеет.
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru