Перейти на главную    

 

 

Заправка для борща на зиму
   27-04-2012, 20:29 | раздел: Разное | посмотрело: 1612 чел. | добавил: Администратор

  
   ИНГРЕДИЕНТЫ:

помидоры - 2,5 кг
сладкий перец - 2,5 кг
морковь - 1 кг
сельдерей - 1-2 клубня
чеснок - 150г
соль - 1 столовая ложка с верхом
уксус - 1 столовая ложка
кинза - 100г
зелень петрушки - 100г
укроп - 100г
базилик - 100г.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПРАВКИ ДЛЯ БОРЩА:

Спелые помидоры и красный болгарский перец пропустить через мясорубку.Сельдерей ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Соус " Крымский "
   10-02-2012, 23:18 | раздел: Разное | посмотрело: 976 чел. | добавил: Администратор

  
   ПРОДУКТЫ:

на 10 банок,емкостью 0,5л.

свежий сладкий перец - 3,3 кг
томат-пюре - 2,3 кг
репчатый лук - 300г
сахар -150г
соль - 80г
уксусная кислота 80%-ная - 30г
душистый перец - по вкусу
растительное масло.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА "КРЫМСКИЙ":

Мясистые плоды сладкого ярко-красного перца тщательно моют,удаляют плодоножку
и семена,ещё раз моют,затем бланшируют в кипящей воде 5-7 минут,давая воде стечь.
Пробланшированные плоды пропускают через мясорубку.
Репчатый лук очищают,нарезают кружочками и обжаривают в сильно нагретом растительном ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт томатного соуса " Кубанский "
   1-02-2012, 23:41 | раздел: Разное | посмотрело: 1274 чел. | добавил: Администратор

  
   ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 1 кг соуса:

помидоры - 2,1 кг
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 2 шт.
сахар - 150г
соль - 1,3 столовые ложки
гвоздика - 2 шт.
корица - маленький кусочек
горчица (семена) - 1/8 чайной ложки
перец горошком - 2-3 шт.
душистый перец - 1 горошина
уксус 6%-ный - 170 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОУСА "КУБАНСКИЙ":

Спелые помидоры вымыть,опустить в кипящую воду на 50 сек.,затем сразу
обдать холодной водой.Лопнувшую кожицу снять с каждого помидора.
Очищенные помидоры положить в кастрюлю,поставить на огонь,довести до ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Соус томатный с яблоками
   1-02-2012, 23:40 | раздел: Разное | посмотрело: 1396 чел. | добавил: Администратор

  
   ПРОДУКТЫ:

томатный сок с мякотью - 3л
пюре из кислых яблок - 500г
уксус 9%-ный - 1,5-2,5 столовые ложки
сахар - 3,5 столовые ложки
соль - 1 столовая ложка
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
молотый перец черный - 1/4 чайной ложки
гвоздика - 1-2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОУСА С ЯБЛОКАМИ:

В эмалированной кастрюле смешать томатный сок с мякотью и яблочное
пюре,поставить на огонь и варить при слабом кипении до загустения ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Лук маринованный
   22-01-2012, 18:20 | раздел: Разное | посмотрело: 1053 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ЛУКА:

ДЛЯ МАРИНАДНОЙ ЗАЛИВКИ на 10 банок
емкостью 0,5л - вода 1,6л,соль 90г,
сахар - 90г,6%-ный уксус 500 мл.

Для маринования лучше отобрать мелкие луковицы.Их очищают от
корешков и покровной чешуи,моют,бланшируют в кипящей воде 2-3 ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Тыква в облепиховом соке
   15-01-2012, 18:37 | раздел: Разное | посмотрело: 1048 чел. | добавил: Администратор

  
   ПРОДУКТЫ:

на 1 кг очищенной тыквы -
1л облепихового сока,
1 кг сахара.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ТЫКВЫ В ОБЛЕПИХОВОМ СОКЕ:

Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать
кусочками,уложить в эмалированную кастрюлю ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Грибы жаренные на зиму
   15-01-2012, 18:37 | раздел: Разное | посмотрело: 1244 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНЫХ ГРИБОВ
НА ЗИМУ:

Количество продуктов произвольное.

Берут крупные свежие грибы,но не переросшие,
очищают их,режут на пластинки,подсаливают,
заливают яйцом,обваливают в муке и панировочных
сухарях.Затем грибы поджаривают на сковороде в ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Острая приправа с баклажанами
   4-01-2012, 21:24 | раздел: Разное | посмотрело: 1089 чел. | добавил: Администратор

  
   ИНГРЕДИЕНТЫ:

баклажаны - 4 кг
чеснок - 20 головок
сладкий перец - 10 стручков
горький перец - 10 стручков
уксус 9%-ный - 500 мл
растительное масло - 1л
соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Баклажаны вымыть,отрезать хвостики,нарезать тонкими
ломтиками(примерно 3-4 мм) и обжарить в растительном ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Варенье из тыквы и лимона
   6-11-2011, 20:35 | раздел: Разное | посмотрело: 981 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ТЫКВЫ И ЛИМОНА:

тыква - 1 кг
сахар - 800г
лимоны - 3 шт.

Лимоны ошпарить кипятком,разрезать и пропустить через мясорубку.
Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками.Перемешать лимоны с ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Лук-порей маринованный
   17-10-2011, 18:01 | раздел: Разное | посмотрело: 1298 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ЛУКА-ПОРЕЯ:

лук- порей.

ДЛЯ МАРИНАДА:

вода - 1л
уксус 9% - 150 мл
сахар или мед - 100г
соль - 50г.

Нижнюю часть лука-порея отделить от листьев,промыть,бланшировать ....
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru