|
|
| |
29-06-2016, 23:32 | раздел: Разное | посмотрело: 464 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РАЗНЫЕ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.
Грибы с овощами.
Ингредиенты:
2кг. отварных грибов,
1 литр воды,
1 ст. ложка соли с верхом,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки уксуса,
по 500гр. помидоров, лука, перца,
1 небольшая головка чеснока,
50 гр. петрушки,
1 лавровый листик,
по 5 горошин перца душистого и чёрного.
Приготовление грибов с овощами:
Грибы отварить, промыть. Сложить в кастрюлю, добавить один литр воды, соль, сахар, уксус и кипятить 10 минут...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
26-06-2016, 23:37 | раздел: Разное | посмотрело: 621 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ - ВАРЕНЬЕ ПО-БОЛГАРСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки (подготовленные)- 1кг
Сахар - на каждый литр сока 750г
Лимон - 1шт.
Грецкий орех - 50г(по желанию)
лимонная кислота - 1/3ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Яблоки намыть, разрезать на 8 частей (гнилые и червивые удалить), сложить в кастрюлю.
Лимон намыть, не чистить(!) и нарезать ломтиками, добавить к яблокам...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
11-05-2016, 21:34 | раздел: Разное | посмотрело: 426 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
Ингредиенты:
Молоко — 2.5 Стакана
Сухие дрожжи — 1 Чайная ложка
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — 50 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Мука — 7-7.5 Стакана
Яйцо — 1 Штука
Маковая начинка — 1 По вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для приготовления теста соедените теплое молоко с сахаром и дрожжами. Оставьте минут на 5, чтобы дрожжи начали работать. Ускорить процесс и сделать рецепт приготовления рулетиков с маком из дрожжевого теста еще легче может кухонная техника - комбайн или хлебопечка, например. Затем добавьте соль, растительное и растопленное сливочное масло.
2. Добавьте просеянную муку, замесите мягкое тесто. Дайте ему постоять около 15 минут. Если время позволяет, можно оставить его подойти примерно на 1 час.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-08-2015, 23:21 | раздел: Разное | посмотрело: 959 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПЕРЕЦ ПО-ГРУЗИНСКИ НА ЗИМУ.
1.5 кг сладкого перца (длинного) наколоть вилкой, разложить в один слой и
оставить на сутки. Затем залить кипятком на 15 минут, слить воду.
|
|
|
|
|
| |
25-08-2015, 22:30 | раздел: Разное | посмотрело: 577 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ МАСЛЯТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для этого понадобятся маслята (1,5 кг ) и маринад.
Для маринада тебе потребуются следующие ингредиенты:
Вода — 1,5 литра;
Уксус 6 % — 150 граммов;
Соль — 1,5 столовых ложки;
Гвоздика — 2 штуки;
Лавровый листик — 2 штуки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Промыть грибы и очистить шляпки от кожицы. Для этого не нужно знать никаких хитростей:
ножом поддеть краешек пленки и потянуть за него — кожица слезет...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-07-2015, 22:03 | раздел: Разное | посмотрело: 608 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ЗАКУСКА С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны — 10 штук
репчатый лук — 10 штук
помидор — 10 штук
болгарский сладкий перец — 10 штук
вода — 2 стакана
уксус 9% — 1 стакан
подсолнечное масло — 1 стакан
сахар — 2 стол. ложки
соль — 1 стол. ложка
зелень укропа, специи — по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Почистить лук, вырезать сердцевину у перцев, с баклажанов срезать
чашелистики (хвостики) и крупно порезать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-07-2015, 23:26 | раздел: Разное | посмотрело: 556 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ АДЖИКА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 больших моркови
5 средних яблоки
3-4 больших болгарских перца
700г спелых помидор
1 стакан масла (оливковое или растительное масло)
150 г чеснока ( 15 больших зубчиков чеснока)
150 г (2/3 стакана или около 14 шт) острого перца, стебли удалить
2 столовые ложки соли
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АДЖИКИ:
1.Промыть и просушить все овощи, затем очистить и нарезать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
13-07-2015, 22:37 | раздел: Разное | посмотрело: 570 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ НА ЗИМУ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста белокочанная – 3 кг;
морковь – 2 шт.;
в зависимости от размера – 2-3 яблока свежего урожая;
грибы – 800 гр.;
4 ст. ложки соли.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:
Капусту шинкуют соломкой, морковь трут на крупной терке, а яблоки и грибы нарезают дольками.
В бочонок укладывают имеющиеся ингредиенты, чередуя морковь яблоки и грибы с капустой послойно...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
11-07-2015, 23:20 | раздел: Разное | посмотрело: 523 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
11 РЕЦЕПТОВ ИЗ ГРИБОВ НА ЗИМУ.
1. Засолка грибов - холодный способ.
грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10–12 листьев
вишня - 5–6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2–3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч.
(Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической
посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
8-07-2015, 23:24 | раздел: Разное | посмотрело: 2081 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ЛЕЧО ПО - ГРУЗИНСКИ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры – 3 кг
перец болгарский – 3 кг
морковь – 1,5 кг
лук репчатый – 1,5 кг
сахар – 200 г
уксус – 1—г
масло подсолнечное – 50 г
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЕЧО:
1. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. С помощью мясорубки или
блендера измельчить томаты до получения пюреобразной массы...
|
|
|
|
|
|
|
