Перейти на главную    

 

 

Соус томатный с огурцами
   7-10-2011, 20:49 | раздел: Разное | посмотрело: 1470 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СОУСА С ОГУРЦАМИ:

помидоры - 5 кг
соленые огурцы - 2-3 шт.
сахарный песок - 300г
соль - 2 столовые ложки
уксус 9% - 1 стакан
красный молотый перец - 1 чайная ложка
черный молотый перец - 1/2 чайной ложки
горчица(порошок) - 1 чайная ложка.

Красные помидоры вымыть,нарезать дольками,выложить в кастрюлю,
распарить до мягкости и протереть через сито.Соленые огурцы
пропустить через мясорубку.Полученную томатную массу поставить ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Домашний кетчуп на зиму
   7-10-2011, 20:48 | раздел: Разное | посмотрело: 2594 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КЕТЧУПА НА ЗИМУ:

помидоры спелые - 5 кг
репчатый лук - 1 кг
сахарный песок - 1 стакан
соль - 1,5 столовые ложки
уксус 9% - 1 стакан
черный перец - 1 чайная ложка
семена сельдерея - 1/2 чайной ложки
семена горчицы,гвоздика - по вкусу.

Помидоры вымыть,нарезать дольками.Репчатый лук очистить,мелко
нарезать.Помидоры и измельченный лук выложить в кастрюлю,накрыть ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Соус томатный с чесноком
   7-10-2011, 20:48 | раздел: Разное | посмотрело: 1366 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ СОУСА ТОМАТНОГО С ЧЕСНОКОМ:

помидоры красные - 5 кг
репчатый лук - 0,5 кг
чеснок - 2-3 головки
лавровый лист - 3 шт.
сахар - 1 стакан (или по вкусу)
соль - 1,5-2 столовые ложки ( или по вкусу)
молотый черный перец - по вкусу
лимонная кислота или уксус - по вкусу
подсолнечное масло.

Помидоры вымыть,нарезать дольками.Репчатый лук очистить,мелко
нарезать.Чеснок очистить,измельчить.Помидоры,лук и чеснок
сложить в кастрюлю,накрыть крышкой,поставить на огонь,распарить
до мягкости.Томатную массу протереть через сито,поставить снова
на огонь и уваривать до половины первоначального объёма в течение ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Томатный соус с яблоками
   7-10-2011, 20:46 | раздел: Разное | посмотрело: 3049 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО СОУСА С ЯБЛОКАМИ:

помидоры - 5 кг
яблоки кислые - 1 кг
уксус 9% - 1,5-2 столовые ложки
сахарный песок - 100-150г (или по вкусу)
соль - 1 столовая ложка ( или по вкусу)
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
чеснок - 3-5 зубчиков
черный молотый перец - 1/4 чайной ложки
молотая гвоздика - по вкусу.

Из помидоров приготовить томатный сок с мякотью.Яблоки очистить,натереть
на мелкой терке.Томатный сок с мякотью смешать с яблочным пюре,выложить
в кастрюлю и варить до загустения,периодически помешивая.Корень петрушки и ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Закуска из капусты и лука
   7-10-2011, 20:46 | раздел: Разное | посмотрело: 876 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ КАПУСТЫ И ЛУКА:

капуста белокочанная - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
чеснок - 3-5 зубчиков
соль - 3 столовые ложки
красный молотый перец - по вкусу.

Капусту тонко нашинковать соломкой,посолить,перемешать.
Репчатый лук очистить,нарезать кольцами.Чеснок ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Аджика по-домашнему
   7-10-2011, 20:46 | раздел: Разное | посмотрело: 1662 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ АДЖИКИ ПО-ДОМАШНЕМУ:

болгарский красный перец - 2 кг
яблоки(лучше антоновка) - 1кг
горький перец - 5 стручков ( или по вкусу)
чеснок - 2 головки ( или по вкусу)
сахар - 1 стакан
соль - 2 столовые ложки
яблочный уксус - 1 стакан.

Перец сладкий и горький,яблоки,чеснок очистить и пропустить через мясорубку.
Смешать сахар,соль,уксус и довести до кипения.Смешать маринад с протертой ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Пастила из боярышника
   7-10-2011, 20:45 | раздел: Разное | посмотрело: 1277 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПАСТИЛЫ ИЗ БОЯРЫШНИКА:

на 1 кг ягод - 200г сахара.

Подготовленные ягоды тщательно вымыть,приготовить из них пюре.
В пюре добавить сахарный песок,хорошо перемешать.Получившуюся ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Хрен маринованный
   7-10-2011, 20:45 | раздел: Разное | посмотрело: 976 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО ХРЕНА:

ДЛЯ МАРИНАДА:

вода - 2 стакана
уксус 9% - 1 стакан
сахар - 20-30г
соль - 20-30г.

Хрен очистить,вымыть,натереть на терке или пропустить через
мясорубку.В кипящей воде растворить сахар,соль, снять с огня,
добавить уксус.Смешать маринад с хреном и разложить по горячим ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Перец соленый на зиму
   7-10-2011, 20:45 | раздел: Разное | посмотрело: 2297 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПЕРЦА СОЛЕНОГО НА ЗИМУ:

сладкий перец - 10кг
соль 350-400г

ДЛЯ РАССОЛА: на 1л воды - 50г соли.

Сладкий перец вымыть,очистить от семян,снова вымыть,пересыпать
солью и вложить один в другой.Плотно уложить перец в кастрюлю,
сверху положить кружок и гнет.Через 12-15 часов,когда он пустит ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Заготовка из щавеля со свекольной ботвой
   7-10-2011, 20:45 | раздел: Разное | посмотрело: 1456 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ ИЗ ЩАВЕЛЯ СО СВЕКОЛЬНОЙ БОТВОЙ:

на 1 кг массы - 1 чайная ложка соли.

Листья щавеля промыть и порубить вместе со свекольной ботвой.
Поставить смесь на огонь.Когда закипит,добавить соль,перемешать ...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru