Перейти на главную    

 

 

Рецепт квашенных баклажанов с овощами на зиму
   24-08-2019, 22:26 | раздел Разное | посмотрело 38 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ КВАШЕННЫХ БАКЛАЖАНОВ С ОВОЩАМИ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 кг баклажан,
0.5 кг морковки,
2 пучка петрушки,
пол стакана очищенного чеснока,
2 большие луковицы,
растительное масло,
соль по вкусу.

Рецепт квашенных баклажанов с овощами на зиму

 

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны разрезаем до хвостика и провариваем в соленой воде 5 минут, даем остыть. Когда баклажаны остынут, кладем под гнет на 1 час, чтобы стекла лишняя вода.
Готовим начинку для баклажан: делаем зажарку из лука, мелко нарезаем петрушку, трем на терку морковь, мелко режем чеснок, все перемешиваем.
Начиняем каждый баклажан приготовленной смесью, после чего опускаем в тарелочку с растительным маслом и укладываем в банки.
4. Приготовленные баклажаны квасятся 2-3 дня, ваша холодная закуска готова.
5. Можно хранить в холодильнике или стерилизовать 30 минут, потом выложить в литровую банку и закатать на зиму.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Вкусная овощная закуска на зиму
  • Баклажаны острые на зиму рецепт
  • Вкусные баклажаны на зиму
  • Баклажаны фаршированные на зиму
  • Соленые баклажаны
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru