|
|
| |
6-05-2012, 21:51 | раздел: Разное | посмотрело: 14 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧЕСНОКА В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ:
Чеснок очистить,разделить на дольки и залить кипятком на 2 минуты.
Добавить в воду 40г соли.Затем дольки опустить в яблочный уксус,
добавляя на литровую банку 20г соли,40г сахара и 50г сока черной ...
|
|
|
|
|
| |
2-05-2012, 22:01 | раздел: Разное | посмотрело: 17 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
красные помидоры - 3 кг
чеснок - 200г
сладкий перец - 500г
лук - 500г
яблоки - 500г
морковь - 500г
сахар - 100г
перец горький - 10 шт.
подсолнечное масло - 0,5л
соль - 1 столовая ложка.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АДЖИКИ:
Овощи помыть,почистить,пропустить через мясорубку,горький перец перемолоть ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:30 | раздел: Разное | посмотрело: 16 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
абрикосы - 0,5 кг
яблоки - 1 кг
лук - 0,5кг
чеснок - 2 зубчика
соль - 1 чайная ложка
сахар - 700г
молотый черный
перец - 1 чайная ложка
винный 5%-ный уксус - 0,7л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АБРИКОСОВО-ЯБЛОЧНОГО КЕТЧУПА:
Абрикосы и яблоки очистить от кожицы,удалить косточки и мелко нарезать ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:29 | раздел: Разное | посмотрело: 24 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
помидоры - 2,5 кг
сладкий перец - 2,5 кг
морковь - 1 кг
сельдерей - 1-2 клубня
чеснок - 150г
соль - 1 столовая ложка с верхом
уксус - 1 столовая ложка
кинза - 100г
зелень петрушки - 100г
укроп - 100г
базилик - 100г.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПРАВКИ ДЛЯ БОРЩА:
Спелые помидоры и красный болгарский перец пропустить через мясорубку.Сельдерей ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
10-02-2012, 23:18 | раздел: Разное | посмотрело: 57 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на 10 банок,емкостью 0,5л.
свежий сладкий перец - 3,3 кг
томат-пюре - 2,3 кг
репчатый лук - 300г
сахар -150г
соль - 80г
уксусная кислота 80%-ная - 30г
душистый перец - по вкусу
растительное масло.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА "КРЫМСКИЙ":
Мясистые плоды сладкого ярко-красного перца тщательно моют,удаляют плодоножку
и семена,ещё раз моют,затем бланшируют в кипящей воде 5-7 минут,давая воде стечь.
Пробланшированные плоды пропускают через мясорубку.
Репчатый лук очищают,нарезают кружочками и обжаривают в сильно нагретом растительном ...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-02-2012, 23:41 | раздел: Разное | посмотрело: 76 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 1 кг соуса:
помидоры - 2,1 кг
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 2 шт.
сахар - 150г
соль - 1,3 столовые ложки
гвоздика - 2 шт.
корица - маленький кусочек
горчица (семена) - 1/8 чайной ложки
перец горошком - 2-3 шт.
душистый перец - 1 горошина
уксус 6%-ный - 170 мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОУСА "КУБАНСКИЙ":
Спелые помидоры вымыть,опустить в кипящую воду на 50 сек.,затем сразу
обдать холодной водой.Лопнувшую кожицу снять с каждого помидора.
Очищенные помидоры положить в кастрюлю,поставить на огонь,довести до ...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-02-2012, 23:40 | раздел: Разное | посмотрело: 58 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
томатный сок с мякотью - 3л
пюре из кислых яблок - 500г
уксус 9%-ный - 1,5-2,5 столовые ложки
сахар - 3,5 столовые ложки
соль - 1 столовая ложка
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
молотый перец черный - 1/4 чайной ложки
гвоздика - 1-2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОУСА С ЯБЛОКАМИ:
В эмалированной кастрюле смешать томатный сок с мякотью и яблочное
пюре,поставить на огонь и варить при слабом кипении до загустения ...
|
|
|
|
|
| |
22-01-2012, 18:20 | раздел: Разное | посмотрело: 111 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ЛУКА:
ДЛЯ МАРИНАДНОЙ ЗАЛИВКИ на 10 банок
емкостью 0,5л - вода 1,6л,соль 90г,
сахар - 90г,6%-ный уксус 500 мл.
Для маринования лучше отобрать мелкие луковицы.Их очищают от
корешков и покровной чешуи,моют,бланшируют в кипящей воде 2-3 ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 18:37 | раздел: Разное | посмотрело: 72 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на 1 кг очищенной тыквы -
1л облепихового сока,
1 кг сахара.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ТЫКВЫ В ОБЛЕПИХОВОМ СОКЕ:
Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать
кусочками,уложить в эмалированную кастрюлю ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 18:37 | раздел: Разное | посмотрело: 86 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРЕНЫХ ГРИБОВ
НА ЗИМУ:
Количество продуктов произвольное.
Берут крупные свежие грибы,но не переросшие,
очищают их,режут на пластинки,подсаливают,
заливают яйцом,обваливают в муке и панировочных
сухарях.Затем грибы поджаривают на сковороде в ...
|
|
|
|
|
|
|
