Перейти на главную    

 

 

Слоеные " Бантики "
   25-05-2011, 16:51 | раздел Разное | посмотрело 1837 чел. | добавил: Администратор

  
  
СЛОЕНЫЕ БАНТИКИ РЕЦЕПТ:

              ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •    мука пшеничная - 2 стакана
  •    холодная вода - 0,5 стакана
  •    яичный желток - 1 шт.
  •    соль - 1/4 чайной ложки
  •    сливочное масло - 250 гр.
  •    немного лимонной кислоты.

Слоеные " Бантики "

 

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЕНЫХ БАНТИКОВ:

  1.Просеянную муку высыпать на стол.Из муки замесить на воде и желтке
  тесто с добавлением нескольких капель лимонной кислоты и соли.

  2.Тесто накрыть салфеткой,оставить на 10-15 минут,после этого раскатать 
  в пласт толщиной 1-1,5 см.На середину теста положить размятое с мукой
  сливочное масло,которое разровнять по середине пласта.Тесто защипать так,
  чтобы масло получилось как бы в конверте.Конверт осторожно раскатать скалкой
  ровной полоской шириной 20-25 см и толщиной 1 см,затем аккуратно сложить 
  вчетверо на доску,подпыленную мукой,и поставить в холодильник на 30-40 минут.
  Охлажденное тесто вновь раскатать таким же образом,сложить вчетверо и вновь 
  поставить в холодильник.Эта процедура повторяется и в третий раз.

  3.Готовое слоеное тесто раскатать в пласт,нарезать полосками и сформовать 
  "бантики".Приготовленные "бантики" выложить на противень,слегка смоченный 
  холодной водой,сверху их смазать яичным белком и посыпать сахаром.
  Поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать при умеренной 
  температуре до готовности.

  СОВЕТ:Можно купить готовое слоеное тесто в магазине.
  

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Слоеные сырные палочки
  • Язычки слоеные
  • Пирожки слоеные " Розанчики "
  • Пирожки " Рыба в слойке "
  • Слоеные коржики с кремом из рокфора
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru