Перейти на главную    

 

 

Как приготовить самсу по-арабски
   17-09-2020, 23:14 | раздел Разное | посмотрело 37 чел. | добавил: Администратор

  
  

Как приготовить самсу по-арабски

 

 
Как приготовить самсу по-арабски

Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стак. 
Дрожжи 1 ч. л. 
Разрыхлитель 1 ч. л. 
Соль 1 ч. л. 
Молоко 1 стак. 
Сахар 1 ч. л. 
Подсолнечное масло по вкусу 
Говяжий фарш 600 г 
Лук 1 шт. 
Картофель 4 шт. 
Соль по вкусу 
Сливочное масло по вкусу 
Соус бешамель 300 мл 
Укроп 0,5 пуч. 
Кукурузный крахмал 1 ст. л.

Приготовление самсы по-арабски:

Просейте в глубокую посуду муку, добавьте сухие дрожжи, разрыхлитель, сахар и 1 ч. л. соли, влейте 4 ст. л. подсолнечного масла, молоко и замесите тесто.
Заверните тесто в пищевую пленку или пакет. Тем временем отварите до готовности очищенный картофель, пюрируйте его с 50 г сливочного масла, добавьте измельченный укроп и хорошенько всё перемешайте.
Измельчите и обжарьте до полупрозрачности лук, поместите в сковороду говяжий фарш, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте мясо до готовности.
Приготовьте соус бешамель, смешайте его с мясным фаршем, солью и черным молотым перцем.
Тесто разделите на 9 частей. Каждую часть скатайте шариком, поместите на разделочную доску и накройте пищевой пленкой. Оставьте тесто на 15 минут.
Предварительно присыпав шарик теста кукурузным крахмалом и мукой, раскатайте его в тонкий пласт. С помощью силиконовой кисточки смажьте середину лепешки растопленным сливочным маслом. Переверните тесто смазанной стороной вниз.
В центр поместите 1 ст. л. картофельного пюре и 1 ст. л. мясной начинки. Соберите края теста в пучок. Получившийся «хвостик» перекрутите, раскройте края и сформируйте самсу.
Выложите блюдо на застеленный пергаментом для запекания противень и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте самсу до румяной корочки.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Самса , рецепт приготовления в духовке
  • 5 простых рецептов домашних пирожков
  • Мегрельские хачапури рецепт
  • 5 рецептов вкусных домашних пирожков
  • Пирог рыбный
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru