Перейти на главную    

 

 

Рецепт приготовления домашнего хлеба без замеса
   13-03-2019, 22:35 | раздел Разное | посмотрело 39 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА БЕЗ ЗАМЕСА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 400 г (3 стак. минус 2 ст. л.)
Соль — 8 г (1 ч. л.)
Сухие дрожжи — 1 - 2 ч. л.
Тёплая вода — 300 мл (1 стак.)
Мёд — 1 ст. л.

Рецепт приготовления домашнего хлеба без замеса

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В миске смешайте все ингредиенты. Ни в коем случае не замешивайте! Просто перемешайте до более-менее однородного состояния. У вас должна получиться липкая и густая масса.
2. Накройте миску пленкой и оставьте на ночь.
3. Утром выложите тесто на припыленное пшеничной или кукурузной мукой или овсяными отрубями полотенце и сложите конвертом, прикрыв другим краем полотенца. Оставьте на 15-30 минут.
4. Нагрейте духовку до 240-250 °C.
5. Минимум за 30 минут до начала выпечки поставьте в духовку металлическую, керамическую или чугунную кастрюлю с крышкой (это может быть небольшой казан или утятница). Через полчаса осторожно выньте кастрюлю из духовки, снимите крышку и аккуратно переместите внутрь подошедшее тесто со стола (дно кастрюли можно посыпать кукурузной или овсяной мукой — на всякий случай, чтобы тесто не прилипло).
6. Накройте крышкой, уменьшите температуру до 220-230 °C и выпекайте 30 минут. Затем снимите крышку и продолжайте выпекать еще 15-30 минут.
7. Остудите хлеб на решетке.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт домашнего хлеба с гречневой мукой
  • Рецепт приготовления домашнего торта - мороженого
  • Рецепт домашнего яблочного лукума с грецкими орехами
  • Лучшие домашние рецепты пасхальных куличей
  • Домашний ржаной хлеб в духовке
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru