Перейти на главную    

 

 

Домашний Пасхальный кулич с корицей и шафраном рецепт
   13-04-2017, 22:53 | раздел Разное | посмотрело 125 чел. | добавил: Администратор

  
  
ДОМАШНИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С КОРИЦЕЙ И ШАФРАНОМ РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 3 кулича весом 450 гр:

800 гр муки
300 мл молока
250 гр сахара
200 гр сливочного масла
20 гр сухих дрожжей
6 желтков
140 гр изюма
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1,5 гр шафран (тычинки)
цедра одного лимона

Домашний Пасхальный кулич с корицей и шафраном рецепт

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шафран залить 30 мл горячей воды и оставить настаиваться.
Для опары смешать теплое молоко с дрожжами, добавив 1 ст.л. сахара и 100 гр муки. Размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут.
Желтки растереть с сахаром, растопить до жидкого состояния сливочное масло.
В забродившую опару добавить желтки с сахаром, сливочное масло, корицу, настойку шафрана вместе с тычинками, тертую цедру лимона, соль и постепенно ввести просеянную муку, замесить тесто, накрыть полотенцем и опять поставить в теплое место до увеличения объема в два раза.
После поднятия, тесто выложить на стол, присыпанный мукой, хорошо вымесить вместе, с добавленным туда, изюмом.
Тесто разделить на части, выложить в формы для выпекания (формы должны быть наполнены примерно на треть), дать тесту подойти еще несколько минут, затем поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 40-50 минут в средней части духовки.
Готовый куличи остудить и покрыть сверху по желанию глазурью, сахарной пудрой или шоколадом.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Домашний пасхальный кулич на сметане
  • Как приготовить Пасхальный кулич
  • Кулич с шафраном
  • Рулет с корицей
  • Кулич заварной
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru