Перейти на главную    

 

 

Вкусные домашние расстегаи с красной рыбой
   24-05-2016, 23:25 | раздел Разное | посмотрело 260 чел. | добавил: Администратор

  
  
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ РАССТЕГАИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:


Тесто:

Мука - 2 ст.,
молоко - ? ст.,
дрожжи - ? палочки,
яйцо куриное - 2 шт.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
сахар - 2 ст. л.,
соль.

Начинка:

Филе семги пожирнее - 500 г,
масло сливочное - 2 ст. л.,
сливки - 2 ст. л.,
лук репчатый - 2 шт.,
петрушка - пучок,
соль,
перец.

Вкусные домашние расстегаи с красной рыбой

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Первым делом засыпать дрожжи небольшим количеством сахара и поставить в теплое место. Подождать пока начнут подходить, минут 15-30 .
Затем, подогреть немного молоко, добавить дрожжи и сахар и после 1/2 стакана муки. Размешать и оставить в тепле на полчаса.
Далее, добавить в опару яйцо, соль и мягкое сливочное масло. Всё перемешать.
Муку просеять в тесто, все перемешать и вымесить тесто, чтобы отлипало от рук. Оставить подходить под полотенцем на 1 час.
Приготовим начинку для расстегаев: для этого, репчатый лук мелко нарубить и обжарить в сливочном масле.
Красную рыбу нарезать небольшими кусочками, добавить к репчатому луку, обжарить. После этого, добавить сливки, нарубленную зелень, посолить и поперчить.
Готовое тесто разделать на небольшие шарики и из каждого раскатать лепешку, а в центр лепешки уложить начинку. Защипнуть края, чтобы получились открытые расстегаи - лодочки.
Дать расстегаям расстояться минут 20, смазать взбитым яйцом.
Выпекать, при температуре 180 градусов, духовке около 30 минут.
Подавать вкусные расстегаи с рыбным бульоном.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Пирог из дрожжевого теста с вареньем
  • Тесто для расстегаев
  • Расстегай с мясом
  • Расстегаи с рыбой
  • Домашние булочки
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru