|
|
| |
16-04-2021, 22:15 | раздел: Разное | посмотрело: 5 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт узбекского хвороста
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Молоко — 100 Грамм
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Мука — 400 Грамм
Растительное масло — 1 Стакан
Приготовление узбекского хвороста:
Смешайте муку с яйцами.
Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
13-04-2021, 21:40 | раздел: Разное | посмотрело: 21 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт приготовления пасхального кулича без замеса
Ингредиенты (на 12 порций):
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф Момент) - 1,5 пачки (16 г)
Желтки - 10 шт.
Молоко - 500 мл
Сахар - 300 г (или по вкусу)
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 300 г
Изюм - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра лимона (по желанию) - по вкусу
Для глазури:
Белок яичный (охлажденный) - 2 шт.
Сахарная пудра - 1 стакан (150-180 г)
Сок лимона - 1 ст.л.
Для украшения:
Посыпка кондитерская (для куличей) - 50 г
Приготовление кулича без замеса:
Для опары всыпать дрожжи в миску.
350 мл молока подогреть до 35-40 градусов (не выше) и влить в дрожжи, растворить их в молоке.
Всыпать 150 г (1 стакан) просеянной муки, перемешать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-04-2021, 21:56 | раздел: Разное | посмотрело: 28 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт вкусных лепешек с начинкой
Ингредиенты:
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
Ингредиенты для начинки (НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
Приготовление лепешек с начинкой:
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-03-2021, 21:42 | раздел: Разное | посмотрело: 26 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Как приготовить гужеры рецепт
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. соли
- 4 яйца
- 1 стакан твердого тертого сыра
- 1 ч.л. горчицы
- щепотка черного перца
Для смазки:
-2 ст.л. сливочного масла
-2 дольки чеснока
-1 ст.л. измельченной петрушки
Приготовление:
1. В кастрюльке нагреть молоко и сливочное масло, довести до кипения.
2. Всыпать муку, соль и перец, и все тщательно перемешать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
19-03-2021, 22:11 | раздел: Разное | посмотрело: 28 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт Сербского пирога " Погача с сыром "
На следующий день после выпечки пирог еще вкуснее!
Пирог получается довольно большой, можно взять форму для выпечки меньше размером и только половину ингредиентов.
Ингредиенты:
Мука — 700 г
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч. л.
Молоко — 400 мл
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное (в тесто - 100 г; для смазывания слоев - 230 г; для смазывания формы для выпечки - 10 г) — 340 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Сыр адыгейский — 400 г
Желток яичный — 1 шт
Приготовление пирога :
1. Дрожжевое тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить и руками. Хочу предупредить, что не каждая хлебопечка может замесить такой объем теста. Моя справляется с этим заданием с легкостью. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-03-2021, 21:57 | раздел: Разное | посмотрело: 30 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт воздушных ванильных булочек.
Ингредиенты:
На 16 булочек:
1 пачка (8 г) сухих дрожжей
600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается)
250 мл молока
4 яичных желтка
100 г сливочного масла
2 пакетика ванилина
100 г сахара
щепотка соли
Для обмазки:
1 желток
2 ст.л. свежих сливок
Приготовление ванильных булочек:
Подогреть молоко (примерно до температуры 36-38 градусов), развести в нем дрожжи, добавить 1-2 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. муки,
перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы активировать дрожжи
Затем добавить в смесь сахар, желтки, размягченное сливочное масло ,ванилин. Перемешиваем...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-03-2021, 21:55 | раздел: Разное | посмотрело: 30 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт морковного рулета
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Масло — 35 г
Мука — 90 г
Корица — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Грецкие орехи молотые — 50 г
Морковь — 100 г
Для начинки:
Морошка — 120 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 10 г
Вода — 1 ст. л.
Для крема:
Творожный сыр — 150 г
Мягкий творог — 130 г
Сливки 33% — 50 мл
Пудра сахарная — 50 г
Приготовление морковного рулета:
1. Морковь либо мелко натереть на терке, либо закинуть в блендер и измельчить в нем.
2. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло, перемешать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
20-02-2021, 22:30 | раздел: Разное | посмотрело: 27 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Мини-булочки для бутербродов рецепт
Ингредиенты:
350 г муки
0,5–1 ч. л. соли
250 мл воды
1 ч. л. сухих дрожжей
Приготовление мини - булочек:
Смешай, дрожжи с просеянной мукой, добавь соль (количество зависит от твоих вкусовых предпочтений), влей теплую воду. Замеси тесто эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
31-01-2021, 21:32 | раздел: Разное | посмотрело: 23 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт вкусного морковно-миндального бисквита.
Ингредиенты на форму 22–24 см:
Морковь — 250 г (масса без кожуры)
Сахар — 200 г
Очищенный миндаль или миндальная мука — 100 г
Мука — 200 г
Растительное масло — 50 мл
Тертая цедра апельсина
Апельсиновый сок — 25 мл
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 16 г
Корица — 1 щепотка (по желанию)
Соль — 1 щепотка
Масло — для формы
Мука — для формы
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление морковно - миндального бисквита:
1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму. 2. Смешайте миндаль с 30 г сахара в блендере — вы должны получить муку грубого помола, где еще видны кусочки миндаля...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-01-2021, 22:23 | раздел: Разное | посмотрело: 39 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт вкусных лепешек на кефире
Ингредиенты:
для теста:
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
для начинки:
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
Приготовление лепешек на кефире:
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто...
|
|
|
|
|
|
|
