Перейти на главную    

 

 

Рецепт сырно - мясной слойки в беконе
   18-09-2017, 23:42 | раздел Разное | посмотрело 147 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ СЫРНО - МЯСНОЙ СЛОЙКИ В БЕКОНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бекон копченый - 600 г.
Куриная грудка - 500-600 г.
Ветчина - 200 г.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сыр российский 50% - 200 г.
Сметана 15% - 200 мл.
Мука пшеничная в/с - 1 стакан.
Паприка молотая - 4 ч.л.
Соль - по вкусу.

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. С грудки снять мясо и нарезать небольшими кусочками (40х40х5мм) и слегка отбить (лучше через пищевую пленку или тыльной стороной ножа). Посолить и поперчить.
2. Бекон нарезать тоненькими полосками около 3 мм. (лучше использовать магазинную нарезку).
3. Ветчину нарезать полосками примерно такими же по ширине как и курицу.
4. Яйца взбить с солью. Сыр натереть на крупной терке.
5. Емкость (можно использовать лоток для холодца) для запекания выстелите фольгой. Уложить полоски бекона слегка внахлест.
6. Куски курицы запанировать в муке, обмакнуть в яйцо и обильно запанировать в сыре. Выложить ровным слоем по середине бекона (края полосок бекона должны остаться свободными, чтобы накрыть начинку). Далее уложить кусочки окорока (ветчины).
7. Продолжаем чередовать слои с филе и окороком (обычно получается один слой ветчины, а сверху и снизу слой курицы). Последний слой должен быть из курицы. Этот слой поливаем сметаной и посыпаем паприкой. Запечатываем концами бекона и прикрываем фольгой.8 .Запекаем в духовке при t 180 градусов в течении 1 часа. В конце приготовления открыть слойку для образования румяной корочки.
9. Готовое блюдо охладить и поставить на 12 часов (на ночь) в холодильник под пресс (1,5-2кг).
10. Перед подачей освободить рулет от фольги и нарезать порционными кусочками.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт приготовления куриной грудки в сливках и сыре
  • Вкусный куриный рулет с перцем
  • Куриное филе в беконе рецепт
  • Рулетики из индейки с болгарским перцем
  • Закуска из бекона и сыра к пиву
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru