Перейти на главную    

 

 

Вкусные рецепты приготовления домашней колбасы
   15-10-2020, 22:10 | раздел: Разное | посмотрело: 34 чел. | добавил: Администратор

  
  

Вкусные рецепты приготовления домашней колбасы

 

Вкусные рецепты приготовления домашней колбасы


РЕЦЕПТ ПРЯНОЙ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ ИЗ СВИНИНЫ

Понадобится: 125 г свинины нежирной, 60 г картофеля, 15 г лимона, 2 г чеснока, желтка яичного, по щепотке мускатного ореха, корицы, мука, перец, соль.

Как приготовить домашнюю колбасу из свинины. Картофель отварить до готовности, перекрутить вместе со свининой и чесноком в мясорубке 2 раза, поперчить, приправить корицей, мускатом, посолить, добавить желток и перемешать тщательно. Сформовать из фарша колбаски длиной около 5 см и шириной около 3 см, запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как приготовить сальтисон из рульки
   7-07-2020, 23:17 | раздел: Разное | посмотрело: 61 чел. | добавил: Администратор

  
  

Как приготовить сальтисон из рульки

 

Как приготовить сальтисон из рульки

Ингредиенты:

Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг
Чеснок 1 головка
Петрушка 1 пучок
Перец,соль по вкусу.

Приготовление сальтисога из рульки:

Свиную рульку варить в воде 3-4 часа в зависимости от веса.
Немного охладить рульку и вытащить кость...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт тушеного мяса со сметаной
   17-05-2020, 23:24 | раздел: Разное | посмотрело: 1058 чел. | добавил: Администратор

  
  
Рецепт тушеного мяса со сметаной

Рецепт тушеного мяса со сметаной

 


Ингредиенты:

Говядина (или свинина) — 500 г
Головка репчатого лука — 2 шт.
Жирная сметана — 150 г
Острая горчица — 1 ст. л. 
Мука — 1 ст. л.
Горячая вода (или бульон) — 1 стак.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Молотая паприка — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Приготовление тушеного мяса со сметаной:

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить к мясу лук...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как приготовить домашнее вяленое мясо
   20-04-2020, 21:55 | раздел: Разное | посмотрело: 92 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ВЯЛЕНОЕ МЯСО.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг мяса
40 гр. морской соли
30 гр. сахара
4 гр. молотого кофе
10 гр. крупно смолотого черного перца
10 гр. ягод можжевельника, разбить 
5-6 лавровых листа

*мясо лучше взять говядину, а не телятину, длинным куском вдоль волокон. 
Рекомендовалось взять часть, которая называется topside( аналог костреца)

Как приготовить домашнее вяленое мясо

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешиваем пряности, соль и сахар, и обмазываем ими мясо со всех сторон.
 Укладываем мясо в узкую форму...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Колбаски домашние из курицы с грибами
   28-01-2020, 22:05 | раздел: Разное | посмотрело: 110 чел. | добавил: Администратор

  
  
КОЛБАСКИ ДОМАШНИЕ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Филе куриное — 250 г
- Мясо куриное — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйцо — 2 шт.
- Перец — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Свиные кишки 
- Соль — по вкусу

Колбаски домашние из курицы с грибами

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе нарезать кубиками по 1 — 1,5см, а мясо пропустить через мясорубку. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Замесить фарш, добавить...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт домашней печеночной колбасы
   1-10-2019, 22:59 | раздел: Разное | посмотрело: 131 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ПЕЧЕНОЧНОЙ КОЛБАСЫ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Печень говяжья 500 гр 
-Сало 500 гр 
-Чеснок 3 зуб. 
-Мука 1.5 ст. (200 мл) 
-Крахмал 0.5 ст. (200 мл) 
-Яйцо 4 шт. 
-Соль по вкусу 
-Смесь перцев по вкусу 
-Сметана 2 ст.лож. по желанию 
  

Рецепт  домашней печеночной колбасы

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Домашняя печеночная колбаса, на самом деле, готовится из минимального набора продуктов. Нет, Вы, безусловно, по своему вкусу можете добавлять специи, травы, расставляя вкусовые акценты, но основа будет элементарной: сало и печень. Печень и сало берутся в равных пропорциях...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как приготовить вкусное экспресс - мясо
   20-09-2019, 22:37 | раздел: Разное | посмотрело: 200 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНОЕ ЭКСПРЕСС - МЯСО

По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! 
Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо куриное - 2 шт
Горчица - 1 ст л
Крахмал - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Смесь перцев - 1 ч л
Масло растительное - 1 ст л
Кунжут - 2 ч л
Мясо - 500 гр

Как приготовить вкусное экспресс - мясо

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим заливку.
Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как приготовить сыровяленое мясо в домашних условиях
   10-09-2019, 22:13 | раздел: Разное | посмотрело: 143 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг свинины (длинная спинная мышца или бескостная корейка)
3 ст. л. соли
1 головка чеснока
2 ч. л. семян тмина
2 лавровых листа
1 ч. л. семян кориандра
1 ч. л. сухой горчицы в зернах
1 ч. л. смеси перцев (порошок)

Как приготовить сыровяленое мясо в домашних условиях

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промой мясо, обсуши при помощи бумажного полотенца. Обваляй мясной кусочек в соли, можешь также сделать ему массаж, и помести в подходящий контейнер с крышкой...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
7 вкусных рецептов приготовления мяса с картошкой
   29-05-2019, 23:42 | раздел: Разное | посмотрело: 192 чел. | добавил: Администратор

  
  
7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА С КАРТОШКОЙ

7 вкусных рецептов приготовления мяса с картошкой

 


1) Жаркое по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе курицы или куриные окорочка — 2 шт.
Лук репчатый — 1 головка
Морковь — 1 шт.
Соль, перец
Картофель — 5-6 штук
Подсолнечное масло
Мука — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Я взяла для жаркого 2 филе (с одной курицы), порезала куриное филе на небольшие кусочки и обжарила на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности. Затем к мясу добавила натёртую на крупной тёрке морковку и нарезанный кубиками репчатый лук, перемешала всё и ещё немного обжарила мясо с овощами. 5-6 картофелин средней величины помыть, почистить, нарезать крупными кубиками и сложить в горшочки или специальную форму для выпекания в духовке...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления запеченного фазана в красном вине
   11-05-2019, 22:47 | раздел: Разное | посмотрело: 167 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОГО ФАЗАНА В КРАСНОМ ВИНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фазан - 1 шт.
Красное сухое вино - 100 мл.
Моченые ягоды (брусника или клюква) - 0,5 стакана
Имбирь (тертый) - 5 см.
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, перец - по вкусу.

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разрезать фазана на небольшие порционные куски. Затем подготовленное мясо натереть смесью 
из измельченного чеснока, тертого имбиря, соли...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru