|
|
| |
3-05-2011, 16:02 | раздел: Разное | посмотрело: 126 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕЧЕННОЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ:
Капусту разделить на соцветия,отварить в подсоленной воде и откинуть на
дуршлаг.Соцветия обвалять во взбитом яйце,затем в муке и обжарить на масле.
Выложить в глубокую сковороду,залить сметаной,посыпать тертым сыром и дать
постоять на слабом огне под крышкой 10 минут.
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 16:01 | раздел: Разное | посмотрело: 98 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА:
Нарезать дольками 1 кг яблок,добавить 500г творога,2 яйца,1 столовую ложку сахара,
2 столовые ложки манной крупы,изюм или орехи.Все перемешать,выложить в форму и запечь
в духовке 20-30 минут.Подать к столу с фруктовым сиропом.
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 16:01 | раздел: Разное | посмотрело: 123 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
500г лука,немного растительного масла
или маргарина,соль,тмин,1 стакан молока,
2-3 яйца.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА:
Лук нарезать кольцами,потушить в масле,добавить соль и тмин.Выложить в смазанную
маслом форму,залить яйцами,взбитыми с молоком,запечь в духовке(около 30 минут).
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 16:01 | раздел: Разное | посмотрело: 150 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Приготовить густое картофельное пюре.Отдельно отварить свежую капусту и по возможности
мелко ее нарубить.Смешать капусту с картофельным пюре и переложить массу в смазанную маслом
глубокую сковороду.
Сверху положить слой говяжьей тушенки,обильно полить растопленным жиром,оставшимся в
консервной банке с тушенкой,и запечь в горячей духовке,хорошо подрумянив поверхность.
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 16:00 | раздел: Разное | посмотрело: 160 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ С БУЛКОЙ,СЫРОМ И КОЛБАСОЙ:
булки черствые - 2 шт.
сливочное масло - 50г
сыр - 50г
колбаса - 80г.
Булочки разрезать поперек и удалить немного мякиша,намазать сливочным
маслом,а в углубление положить нарезанную колбасу,накрыть ломтиком сыра.
Запечь в духовке до плавления сыра.
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:59 | раздел: Разное | посмотрело: 160 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
400г риса,200г отварного мяса,
1 столовая ложка сливочного
масла,50г тертого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕКАНКИ:
Промытый рис отварить.Половину выложить на смазанную сливочным маслом форму,
поверх положить пропущенное через мясорубку вареное мясо,покрыть оставшимся
рисом.Посыпать тертым сыром,полить растопленным сливочным маслом,поставить в
духовку,запечь.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
3-05-2011, 15:59 | раздел: Разное | посмотрело: 250 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ ОВОЩНОЙ С МЯСОМ:
мясо отварное - 100г
картофель - 100г
морковь - 1 шт.
свежая капуста - 100г
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
сметана - 15г
жир.
Мясо нарезать небольшими ломтиками,слегка отбить,
обжарить на сковороде с жиром до образования
румяной корочки.Овощи очистить и размельчить.Уложить
мясо и овощи в форму слоями,смазать сметаной,залить
бульоном так,чтобы продукты были только покрыты.
Форму закрыть крышкой и поставить в нагретую духовку.
Запекать до тех пор,пока овощи и мясо не станут мягкими.
Подают запеканку с растопленным сливочным маслом или
сметанным соусом.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:59 | раздел: Разное | посмотрело: 127 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
100г отварного мяса,50г макарон,50г капусты,
1 яйцо,сливочное масло,30г сыра,1 луковица.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕКАНКИ:
Отварное мясо пропустить через мясорубку.Отдельно отварить макароны,нашинковать
мелко капусту.Смешать мясо с макаронами и капустой,добавить пассерованный на
сливочном масле репчатый лук и сырое яйцо,все перемешать.Выложить в смазанную
маслом форму,посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:58 | раздел: Разное | посмотрело: 141 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ МЯСНОЙ С КАРТОФЕЛЕМ:
говядина - 0,5-0,6 кг
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 10 шт.
сливочное масло - 100г
мука пшеничная - 25г
уксус - 1 столовая ложка
томатная паста - 1-2 столовые ложки
соль,перец,зелень - по вкусу.
Мякоть говядины сварить до готовности и нарезать тонкими ломтиками.
Картофель очистить,отварить в подсоленной воде,остудить и нарезать
кружочками.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами,обжарить на сливочном
масле,добавить муку и спассеровать до золотистого цвета.Лук с мукой
развести бульоном,добавить пассерованную томатную пасту,перец,соль,
уксус и проварить соус 10-15 минут.В сотейник влить немного
приготовленного соуса,выложить ломтики мяса,сверху уложить кружочки
картофеля и влить оставшийся соус.Поставить в горячую духовку и
запечь до готовности.
При подаче на стол готовую запеканку посыпать мелко нарезанной
зеленью укропа.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:28 | раздел: Разное | посмотрело: 154 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ ИЗ ЯБЛОК И РИСА:
рис - 300г
молоко - 1л
маргарин - 100г
сахар - 75г
яйца - 4 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
изюм - 100г
яблоки - 0,5 кг
орехи - 50г
соль - по вкусу.
В кипящее молоко всыпать вымытый рис и дать ему набухнуть.
Растереть размягченный маргарин,сахар,ванильный сахар и
яичные желтки до получения пышной массы.Изюм вымыть.Белки
взбить в густую пену.Все это выложить в рис.Затем туда же
положить яблоки,очищенные от кожуры и разрезанные на дольки,
толченые орехи и все осторожно перемешать.Подготовленную
массу выложить в форму,смазанную жиром,сверху положить
маленький кусочек масла,выпекать в течение часа при умеренной
температуре.
|
|
|
|
|
|
|
