Перейти на главную    

 

 

Рецепт домашнего творожного сыра из йогурта
   16-08-2018, 23:20 | раздел Разное | посмотрело 58 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ТВОРОЖНОГО СЫРА ИЗ ЙОГУРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Натуральный йогурт (10% жирность) 
соль - 1 ч. ложка на 1 кг йогурта

Рецепт домашнего творожного сыра из йогурта

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сито или дуршлаг подходящего размера поставить в глубокую посуду и выложить сложенной в несколько слоёв марлей .

2. Выложить в марлю перемешанный с солью йогурт. Края марли поднять и свернуть мешочком. 
Положить сверху тарелочку с грузом и поставить всю эту "конструкцию" в холодильник на пару дней. Время от времени сливаем сыворотку, которую, кстати, тоже можно использовать. В тесто для блинчиков, например. 

В оригинальном рецепте предлагалось отстаивать йогурт 5! дней, но без груза. У меня за 2 дня под грузом (гирька 2,5 кг) вышла вся сыворотка.

Итак, сыворотка вся вышла - творожный сыр готов! В рецепте предлагалось сделать из него вот такие шарики и "замариновать" их в оливковом масле с добавлением различных специй.

Шарики катаем чистыми руками, смазанными оливковым маслом и складываем в подходящую баночку. Отдельно смешиваем оливковое масло с Вашими любимыми специями, заливаем им шарики и даём настояться пару дней. Я использовала душистый перец, чили, орегано, розмарин, чеснок. Очень вкусно с салатиком!

Творожный сыр так же можно просто смешать со свежими травками (петрушкой, укропом базиликом и т. д.), с орешками и прочим и использовать как намазку на хлеб или сухарики. Или сделать десертик с ягодами или вареньем...

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт творожного сыра по - домашнему
  • Вкусный домашний сыр из йогурта рецепт
  • Вкусный домашний йогурт рецепт
  • О пользе йогурта
  • Заправка из йогурта с укропом
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru