Перейти на главную    

 

 

Тако с мясом и овощами
   1-02-2017, 23:59 | раздел Разное | посмотрело 141 чел. | добавил: Администратор

  
  
ТАКО С МЯСОМ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для тортильяс:

Мука пшеничная — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Теплая вода — 150 мл
Соль — ч. л.

Для начинки:

Фарш говяжий — 500 г
Растительное масло — для жарки
Корица — ч. л.
Фасоль консервированная или отварная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Огурцы — 3 шт.
Петрушка кудрявая — 1 пучок
Перец стручковый острый — 1 шт.

Тако с мясом и овощами

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Просейте муку в миску, добавьте соль и нарежьте кусочками сливочное масло. Разотрите руками масло и муку в мелкую крошку. Затем добавьте теплую воду и замесите тесто. Разделите его на 6–7 шариков, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте «отдохнуть» минут на 30, пока можно заняться начинкой.
2. Разделите лук пополам, одну часть нарежьте четверть-кольцами для жарки фарша, вторую — мелкими кубиками для овощной сальсы.
3. Фарш обжарьте на растительном масле с половиной лука до готовности, добавьте при желании корицу.
4. Мелко нарежьте помидоры, огурцы, петрушку, добавьте оставшийся лук. Для остроты можете нарезать туда перец чили. Перемешайте овощную смесь и посолите по вкусу. Если берете консервированную фасоль — слейте жидкость.
5. Когда все готово, можно заняться снова лепешками.
Поверхность, на которой будете раскатывать тесто, присыпьте мукой.
Раскатайте каждый шар до 2 мм толщины. Чтобы круг был более ровным, можно обрезать края по тарелке.
6. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выкладывайте тортильяс по одной. Они будут немного вздуваться, в этот момент можно проколоть их вилкой. Когда тортилья с одной стороны немного подрумянится, переворачивайте и обжарьте с другой стороны. Готовую лепешку, пока она горячая, сложите пополам, иначе остывшую вы уже не согнете.
7. Наполните готовые лепешки фаршем, фасолью, сверху выложите овощной микс. Оставшиеся тако можно хранить в холодильнике, а перед подачей просто разогреть в микроволновке.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Мегрельские хачапури рецепт
  • Домашняя пицца с беконом и помидорами
  • 5 рецептов вкусных домашних пирожков
  • Суп на овощном бульоне
  • Суп томатный по-индийски
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru