Перейти на главную    

 

 

Рецепт домашних пряников
   30-11-2014, 22:08 | раздел Пряники | посмотрело 923 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ДОМАШНИХ ПРЯНИКОВ.

        ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Кефир или сметана - 500 мл.
  • Сахар - 500 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Желток - 1 шт.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Мятная эссенция - 1 ч.л.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Мука - 500-600 г.
  • Соль - щепотка.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЯНИКОВ:

 1. Смешать кефир с сахаром.
 
 2. Взбить 3 яйца и 1 желток и добавим к кефиру с сахаром.   
 Влить сюда же 4 ст.л. растительного масла и 1 ч. л. мятной эссенции.

 3. Смешать 1 ч.л. соды с 500 г. муки и замесить мягкое тесто. 
 Если муки будет недостаточно для замеса, добавьте ещё. Замесите 
 тесто и дайте ему немного постоять.
 
 4. Выложите готовое тесто на подсыпанную мукой доску и раскатайте в пласт 
 толщиной 2 см.Фигурной выемкой вырезать пряники. Можно вырезать не только 
 привычные круги, но и полумесяцы, звёздочки, которые есть в наборе формочек 
 для печенья. 

 5. Духовку нагреть до t 200 - 220 градусов. Противень посыпьте мукой, 
 не смазывая жиром. Выложить пряники на противень и поставьте выпекаться.
 
 6. Оставшийся 1 белок взбейте с 4 ст.л. сахара. В пену взбивать не надо!
 Дальше наливаем в кастрюльку 100 г воды, ставим на огонь и добавляем 
 1 ст. сахара. Кипятим на медленном огне 13 минут, сахар должен полностью 
 раствориться. Снимаем с огня сахарный сироп и понемногу добавим к нему белок.

 Горячие готовые пряники выкладываем в глубокую миску, поливаем их через 
 дуршлаг глазурью и встряхиваем, как вареники, чтобы все пряники равномерно 
 покрылись глазурью.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Блинчики с творожным сыром и форелью
  • Клубничный напиток со сметаной
  • Как приготовить сосиски с сыром
  • Перец , фаршированный фаршем
  • Пряники на сметане
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru