Перейти на главную    

 

 

Как приготовить безе " Ёлочки "
   22-11-2019, 21:45 | раздел Праздничный стол для взрослых | посмотрело 21 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЗЕ "ЁЛОЧКИ" 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Белок — 4 шт.
Сахар — 300 гр.
Зеленый чай  — 1/2 ч.л. или щепотка пищевого красителя
Разноцветные посыпки для украшения

Как приготовить безе " Ёлочки "

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белки выложить в миску, всыпать сахар. Поставить миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании довести до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 градусов.Снять миску с бани и миксером на высокой скорости взбить белки до устойчивых пиков. Если вы набрали смесь в ложку, перевернули ее и белки не упали – масса взбита достаточно хорошо.

Добавить краситель или чай матча и еще раз взбить до равномерного окрашивания массы. Переложить белковую массу в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и отсадить на застеленный пергаментом противень безе в виде елочек-пирамидок. Украсить посыпками. Поместить противень в разогретую до 100-110 градусов духовку и сушить в течение 1,5-2 часов. Если духовка греет слишком сильно,можно слегка приоткрыть дверцу.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт новогоднего безе
  • Рецепт вкусного бисквитного торта
  • Безе с фруктами
  • Миндально-шоколадное безе
  • Печенье " Безе "
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru