Перейти на главную    

 

 

Рецепт постного пирога с грибами и чечевицей
   15-03-2019, 23:10 | раздел Постные блюда | посмотрело 22 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПОСТНОГО ПИРОГА С ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г коричневой или зелёной чечевицы;
2 луковицы;
2 зубчика чеснока;
2 крупные моркови;
10 шампиньонов или других грибов;
4 стебля сельдерея;
1 столовая ложка растительного масла;
1 столовая ложка муки;
несколько веточек петрушки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка смеси трав;
1/2 чайной ложки корицы;
500 мл воды;
1 кубик овощного бульона;
1 столовая ложка томатной пасты;
8–10 картофелин.

Рецепт постного пирога с грибами и чечевицей

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Замочите чечевицу на 2–3 часа. Измельчите лук и чеснок, нарежьте маленькими кубиками морковь, грибы и сельдерей. Разогрейте масло в сотейнике. Поджарьте лук и чеснок до мягкости, выложите остальные овощи и готовьте 10 минут, периодически помешивая. Затем всыпьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте измельчённую петрушку, соль, перец, смесь трав и корицу.

Разведите в горячей воде бульонный кубик и томатную пасту и влейте в сотейник. Добавьте чечевицу и, помешивая, готовьте на слабом огне 40–45 минут. Выложите начинку в форму для запекания.

Почистите картошку и отварите. Оставьте в кастрюле немного воды и сделайте картофельное пюре, добавив соль и перец по вкусу. Воду можно заменить на растительное молоко, например соевое или кокосовое.

Распределите пюре по начинке. Сверху его можно украсить петрушкой. Запекайте пирог при температуре 180 °C 20–30 минут, пока не подрумянится картошка.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт вкусного постного пирога с сухофруктами и орехами
  • Рецепт приготовления постного рагу из киноа
  • Паштет из грибов
  • Говядина с морковью
  • Азу
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru