Перейти на главную    

 

 

Как солить помидоры на зиму
   7-10-2011, 20:58 | раздел Полезные советы | посмотрело 1712 чел. | добавил: Администратор

  
   Помидоры сортируют по величине и степени зрелости,чтобы солить
их не вместе,а по отдельности.
Приправы кладут на дно посуды и затем сверху.Помидоры моют,
плотно укладывают в тару для засолки.
Зеленые помидоры заливают горячим рассолом.
Более зрелые помидоры заливают холодным рассолом.
Сверху на помидоры кладут кружок и гнет,накрывают чистой
салфеткой.

На 5 кг помидоров - 100г зелени укропа,1 корень хрена,
50г листьев черной смородины,вишни и хрена,1 головка
чеснока,1/4 столовой ложки красного горького перца.

ДЛЯ РАССОЛА: 5л воды,250г соли для красных и розовых помидоров
и 300г соли для бурых и зеленых.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Маринованные зеленые помидоры с начинкой
  • Соленые зеленые помидоры
  • Помидоры зеленые с сюрпризом
  • Зеленые помидоры , фаршированные чесноком
  • Засолка томатов
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru