Перейти на главную    

 

 

Секреты приготовления идеальных макаронных изделий
   1-05-2018, 22:37 | раздел Полезные советы | посмотрело 119 чел. | добавил: Администратор

  
  
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Секреты приготовления идеальных макаронных изделий

 


Первое, на что необходимо обратить внимание — посуда, в которой вы планируете готовить макароны. 
Даже в том случае, если вы планируете приготовить небольшое количество изделий, кастрюля должна 
быть значительно больше по вместительности. Лучше всего, если у нее будут толстые стенки. 
Это позволит изделиям равномерно провариться.

Второй важный момент — соль. В воду ее кладут только после того, как последняя закипит.
 Если добавить соль в холодную воду, она будет намного медленнее закипать.
 А если добавить ее в конце приготовления, она может неравномерно впитаться в изделия.

Третий секрет — продукт кладут в подсоленную кипящую воду. Если вода будет холодной, изделия 
разварятся и потеряют свой внешний вид. Именно поэтому, чтобы получить идеальный гарнир воду 
сначала нужно закипятить, посолить и только после этого засыпать изделия. 
Их нужно тщательно перемешать и закрыть крышкой.

Следующий этап — дожидаемся пока изделия закипят, сбавляем огонь и снимаем крышку. 
В дальнейшем готовим без крышки. В этом кроется четвертый секрет. Помешивать нужно не часто, 
потому что изделия могут потерять свой внешний вид.

Отдельный момент — время, которое необходимо для приготовления. Кулинары с опытом советуют 
на 1-2 минуты уменьшить время приготовления. Затем кастрюлю снимают с огня и отставляют в
 сторону на несколько минут не сливая воду.

Шестой и важный момент — промывание изделий. Если говорить о самых современных сортах,
 отметить, что промывание необходимо не всем. Тем не менее, если вы привыкли делать это, 
то изначально необходимо нагреть дуршлаг, а потом промыть изделия горячей водой.
 Если дуршлаг и вода будут холодными, изделия будут прилипать к стенкам, остынут
 быстро и перед тем, как подать на стол их необходимо будет подогревать.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Советы как варить макароны
  • Как приготовить яйца всмятку
  • Как правильно варить макароны
  • Как правильно приготовить картофель
  • Как варить макароны.Совет.
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru