|
|
| |
17-05-2012, 23:18 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 3 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
*Если в бочке,ведре или банке с солеными огурцами на рассоле
появилась плесень,надо посыпать на его поверхность немного
сухого порошка горчицы,и плесень больше не будет развиваться.
*Наиболее хорош для салатов красный сладкий лук.Его очищают ...
|
|
|
|
|
| |
17-05-2012, 23:17 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 3 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Если пересолен суп,нерадивые хозяйки подливают воду и
быстро решают проблему.Такой способ никогда не применяется
в хорошей кухне.Подлить воду к супу в процессе варки,а тем ...
|
|
|
|
|
| |
17-05-2012, 23:17 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 3 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ...
... СМОРЩИЛИСЬ ЯБЛОКИ.
Положите их в холодную воду, и пусть они там находятся,
пока кожица не разгладится.
...ПОДГОРЕЛО МАСЛО ИЛИ ЖИР.
Продукт вреден для здоровья - выбросьте.
...РАЗВАРИЛИСЬ ОВОЩИ.
Слейте воду,овощи смешайте с картофельным пюре и подавайте ...
|
|
|
|
|
| |
13-05-2012, 16:16 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 4 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
*Покупайте арбузы с конца августа.Арбузы,которые появились
на прилавках раньше,либо сорваны с бахчи не дозревшими,либо
напичканы нитратами,вредными для здоровья.
*Берите арбузы в специальных палатках или магазинах.Но только
не на придорожных развалах.Достаточно пары часов,чтобы арбузы ...
|
|
|
|
|
| |
13-05-2012, 16:15 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 4 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Когда вы пьете свежевыжатый сок из соковыжималки,то обычно
выбрасываете мякоть.А зря!Она обладает немалой диетической
ценностью.Так,например,в мякоти апельсина содержится 6%
витамина С,72% кальция,76% клетчатки и вся фолиевая кислота ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:36 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 18 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Лучшие макароны делают из твердых сортов пшеницы.На упаковке такого
продукта есть надпись по-итальянски grano duro или маркировка по-русски:
"Группа А высший сорт".
Обычные макароны должны быть с желтоватым оттенком.Если они серые или ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:35 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 35 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
При пассеровании овощей растительное масло нагревают до 110-120
градусов,добавляют овощи(морковь,перушку,сельдерей,лук,томаты) и
нагревают при периодическом помешивании до появления на поверхности
кореньев и лука бледной золотистой корочки.
Целессобразно овощи пассеровать раздельно.При совместном пассеровании ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:35 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 24 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
*У растительных масел три врага:свет,тепло и кислород.Никогда не
держите их возле плиты и на окне,плотно закрывайте крышкой.
*При покупке смотрите на срок годности - не запасайтесь маслом впрок ...
|
|
|
|
|
| |
14-04-2012, 23:55 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 39 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Используя пряные травы,следуйте правилу,что лучше их не
доложить,чем переложить.Обычно повара связывают тимьян,
розмарин и лавровый лист в небольшой пучок,а измельченные ...
|
|
|
|
|
| |
6-04-2012, 23:12 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 34 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Для сушки лука наиболее пригодны острые и полуострые сорта
репчатого лука.Его очищают от сухих наружных чешуек,отрезают ...
|
|
|
|
|
|
|
