Перейти на главную    

 

 

Домашние арабские открытые пирожки с мясом
   28-01-2017, 22:38 | раздел Пирожки | посмотрело 259 чел. | добавил: Администратор

  
  
ДОМАШНИЕ АРАБСКИЕ ОТКРЫТЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ 

Секрет этих пирожков в необычном сочетании специй, которые придают 
неповторимый вкус мясной начинке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 ст. муки 
1 пакетик (8 -11 г) дрожжей 
2 ст. л. оливкового масла 
1 ч. л. сахара (я положила столовую, т.к. послаще люблю) 
0,5 ч. л. соли 

Начинка: 
500-600 г не слишком жирного бараньего фарша 
1 большая луковица 
1 небольшой помидор 
по 0,25 ч. л. зиры, имбирного порошка, корицы, черного и душистого перца и сушеного тимьяна 
щепотка мускатного ореха 
1 ч. л. крупной морской соли (у меня обычная) 

Домашние арабские открытые пирожки с мясом

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Для теста смешать дрожжи и сахар с одним стаканом теплой воды. Оставить на 10 минут. Затем влить дрожжевой раствор в миску с просеянной мукой, добавить соль и масло, замесить однородное тесто. Накрыть и дать постоять ему 30 минут при комнатной температуре. 

Тем временем приготовить фарш. В ступке смешать специи с солью и потолочь. 

Мелко нарезать лук и помидор. Смешать бараний фарш с луком, помидорами и специями, тательно перемешать. 

Разделить тесто на части и раскатать каждую в круг диаметром примерно 10 см и 7 см в толщину. 

На каждый круг положить фарш, формируя из него лепешку. Плотно прижать фарш к тесту, края защипнуть. 
Переложить пирожки на противень, застеленный промасленной пекарской бумагой и выпекать при 180 гр.15-18 минут. 

Низ пирожков и края должны подрумяниться, а начинка подсохнуть. Пирожки рекомендуют подавать с йогуртом, но с горячим чаем тоже ничего! Приятного аппетита!
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Домашние восточные пирожки с сыром фета
  • Домашние " быстрые " пирожки рецепт
  • Рецепт жареных пирожков с мясной начинкой
  • Татарские пирожки рецепт
  • Пирожки с бараниной
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru