Перейти на главную    

 

 

Рецепт домашнего пирога из цветной капусты
   8-10-2019, 22:27 | раздел Пироги | посмотрело 10 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПИРОГА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Цветная капуста — 1 большой кочан
Красный лук, крупный — 1 шт.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Розмарин, измельчить — 1 ч. л.
Яйца — 8 крупных или 10 маленьких
Свежий базилик — 1 пучок
Мука — 180 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Куркума — 1 ч. л.
Пармезан, натереть — 50 г
Чёрный кунжут — 2 ст. л.
Сливочное масло — для смазывания формы
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Рецепт домашнего пирога из цветной капусты

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разделите цветную капусту на соцветия, промойте водой и поместите в большую кастрюлю с подсоленной водой.
2. Накройте кастрюлю крышкой и варите капусту в течение 15–20 минут, не более (до конца она приготовится в духовке). Слейте в дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы вся вода стекла.
3. Разогрейте духовку до 180 °С.
4. Тем временем подготовьте тесто. Крупно нарежьте красного лука - оставшаяся часть будет использоваться для украшения.
5. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием и добавьте туда лук с рубленым розмарином. Обжарьте в течение 8 минут на медленном огне, помешивая. Снимите с огня и отставьте в сторону.
6. Взбейте яйца и оставшееся оливковое масло в большой миске и залейте этим смесь с луком.
7. Добавьте туда же базилик, муку, разрыхлитель, куркуму, пармезан, соль. Хорошо взбейте, чтобы не было комков. Добавьте много перца и в конце постепенно введите соцветия капусты. Постарайтесь сохранить соцветия в целости и сохранности, иначе пирог будет на вкус как пюре.
8. Выровняйте края круглой формы пергаментной бумагой. Смажьте пергаментную бумагу сливочным маслом, затем посыпьте чёрным кунжутом, чтобы семена прилипли к краям формы.
9. Влейте в форму жидкое тесто с цветной капустой и хорошо его распределите, чтобы оно объединилось с семенами по бокам. Сверху разложите кольца оставшегося красного лука.
10. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 45 минут. Подавайте пирог тёплым или комнатной температуры.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт вкусной запеканки из кабачков и цветной капусты
  • Рецепт пудинга из цветной капусты по - французски
  • Капуста цветная паровая
  • Маринованная цветная капуста
  • Пицца с цветной капустой
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru