Перейти на главную    

 

 

ТОСКАНСКИЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ «TORTA DELLA NONNA»
   16-02-2017, 22:16 | раздел Пироги | посмотрело 105 чел. | добавил: Администратор

  
  
ТОСКАНСКИЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ «TORTA DELLA NONNA»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

Мука 200 грамм
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сливочное масло 75 грамм
Сахар 75 грамм
Яйцо 1 штука
Цедра лимона штуки
Ванилин 1 грамм

Для начинки:

Молоко 350 грамм
Мука 25 грамм
Цедра лимона штуки
Яйцо 2 штуки
Сахар 100 грамм
Ванилин 1 грамм
Кедровые орехи (или миндальные лепестки) 30 грамм

ТОСКАНСКИЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ «TORTA DELLA NONNA»

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Просеиваем муку с разрыхлителем.
Добавляем кубики холодного сливочного масла и разминаем все в крошку,
добавляем цедру, сахар и размешиваем.

Готовим начинку: подогреваем молоко с цедрой, но не доводим до кипения.

Смешиваем в другой миске 2 яйца, сахар, ваниль и муку.
Вливаем в яичную смесь молоко и размешиваем, отправляем смесь обратно в кастрюлю и варим до полного загустения, постоянно мешая.
Снимаем с огня и остужаем. Совет! Лучше накрыть кастрюлю пленкой, чтобы крем не покрылся коркой.

Делим тесто на 2 части- побольше и поменьше. Большую часть раскатываем в круг и переносим в форму, делаем бортики 3-4 см.
Переливаем на дно теста крем и разравниваем.
Другую часть теста раскатываем в круг поменьше- это будет крышка пирога. Выкладываем тесто сверху крема и соединяем края. На заметку! Края пирога можно уплотнить обрезками теста.
Посыпаем пирог миндальными лепестками или орешками.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Остужаем пирог, достаем из формы и подаем. Очень вкусно, если подавать такой пирог с мороженым. Приятного аппетита!

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт песочного лимонного пирога
  • Домашний пирог - пицца с грибами
  • Вкусный яблочный пирог с заварным кремом
  • Домашний сырный пирог рецепт
  • Пицца - пирог с грибами рецепт
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru