|
|
| |
6-05-2011, 19:08 | раздел: Печенье | посмотрело: 263 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ ВАНИЛЬНОГО ДОМАШНЕГО:
мука пшеничная - 300г
сахарная пудра - 0,5 стакана
сахар ванильная - 30г
сливочное масло или маргарин - 120г
яйцо - 1 шт.
сода - 0,5 чайной ложки.
Муку смешать с содой,просеять,добавить сахарную пудру,размягченное
сливочное масло или маргарин,яйцо и замесить однородное тесто.Тесто
накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.Готовое тесто раскатать в
пласт,нарезать формочками различные фигурки,наколоть вилкой,выложить
на противень,смазанный маслом,поставить в предварительно нагретую
духовку и выпекать до готовности.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
6-05-2011, 19:08 | раздел: Печенье | посмотрело: 140 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ВАНИЛЬНОГО:
мука пшеничная - 3 стакана
яйца - 3 шт.
масло сливочное или маргарин - 250г
сахар - 250-300г
сода - 0,5 чайной ложки
ванилин - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ:
Масло или маргарин растереть с сахаром,добавить яйца,соду,ванилин,муку.Замесить
крутое тесто.Готовое тесто пропустить через мясорубку на противень,смазанный
маслом и выпекать в горячей духовке до готовности.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:07 | раздел: Печенье | посмотрело: 114 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ В ШОКОЛАДЕ:
сливочное масло - 300г
сахарный песок - 250г
мука пшеничная - 2,5 стакана
шоколад -50-70г
вода - 50-70 мл
соль - по вкусу.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром,добавить соль,муку и
замесить тесто.Готовое тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5см.
Из него вырезать небольшим стаканом кружки,уложить их на противень,
смазанный маслом и поставить в нагретую духовку.Выпекать до готовности.
В чашке с горячей водой растворить шоколад,в которой обмакивают готовые
кружки печенья и два кружка склеивают вместе.Готовое печенье выкладывают
на блюдо и дают застыть шоколаду.
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
6-05-2011, 19:07 | раздел: Печенье | посмотрело: 169 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ В ГЛАЗУРИ:
ДЛЯ ТЕСТА:
маргарин - 250г
мука пшеничная - 2 стакана
вареные желтки - 2 шт.
сметана - 100г
сода - 1 чайная ложка
изюм,грецкие орехи - по вкусу.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
молоко - 6 столовых ложек
какао - 4 столовые ложки
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 50г
вафли - 300г.
Маргарин положить в морозилку на 20 минут,затем натереть на
крупной терке и смешать с мукой.Вареные желтки растереть со
сметаной.Все соединить,добавить соду,гашеную уксусом,перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки,каждый чуть приплюснуть,
в середину положить изюм и ядра грецких орехов,сформовать шарики.
Подготовленное печенье выложить на противень,смазанный маслом.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов
до золотистого цвета.
Готовое печенье окунуть в глазурь и обвалять в измельченных вафлях.
Поставить в холодильник для застывания глазури.
Приготовление глазури:Молоко,какао,сахар,масло соединить,довести
до кипения на тихом огне,помешивая,3 минуты.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:07 | раздел: Печенье | посмотрело: 163 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ "БЕЗЕ":
Сахарная пудра - 200г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 50г
Ванилин - по вкусу
Жир.
Взбить охлажденные белки в пену,затем,не переставая взбивать,добавить
понемногу сахар,всыпать ванилин.Смазать противень жиром,посыпать мукой,
выложить массу чайной ложкой и выпекать на слабом огне 15-20 минут.
Противень можно застелить промасленной бумагой.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:06 | раздел: Печенье | посмотрело: 113 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ:
200г маргарина,2,5 стакана пшеничной муки,
неполный стакан сахара,1 стакан орехов,
2 яйца,1 столовая ложка сметаны,1/2
чайной ложки соды,соль по вкусу.
В посуду с размягченным маргарином всыпьте сахар,соль,добавьте яйца,сметану,орехи и
хорошо перемешайте.Погасите соду уксусом,смешайте с массой и затем всыпьте муку.
Замесите однородное тесто.Тесто выложите на смазанный маслом противень и разровняйте,
придав ему форму прямоугольника толщиной не более 1 см.Выпекайте на среднем огне до
готовности.Горячим прямо на противне разрежьте на ромбики или прямоугольники и переложите
печенье в вазу.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:06 | раздел: Печенье | посмотрело: 110 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ "АЙГУЛЬ":
3,5 стакана пшеничной муки,1 столовая
ложка какао,2 стакана сахара,200г
повидла,300г сливочного масла,7 яиц.
Сливочное масло взбить,добавить сахарный песок,яйца.Смесь взбивать ещё
10 минут.Замесить тесто до густоты сметаны,нарезать небольшие лепешечки
и выпекать на противне в духовке до готовности.Затем кружочки склеить тонким
слоем повидла.
Из какао приготовить помадку и нанести сверху рисунок.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:06 | раздел: Печенье | посмотрело: 687 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ "ТВОРОЖНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ":
200г маргарина,200г творога,
0,5 чайной ложки соды,гашенной
уксусом,400г пшеничной муки,
сахар.
Маргарин размягчить и растереть с творогом,добавить соду и просеянную муку.
Замесить тесто и тонко раскатать.Вырезать большим стаканом кружочки,обмакнуть
каждый кружок в сахар одной стороной и сложить,чтобы получился треугольник
(сахар внутри).Слегка придавить каждое печенье,выложить на противень,выпекать
в духовке 25-30 минут.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:06 | раздел: Печенье | посмотрело: 683 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ТВОРОЖНОГО "ЛАКОМКА":
творог - 0,5 кг
мука пшеничная - 400-450г
яйца - 3 шт.
сахар - 150г
масло сливочное или маргарин - 50г
сода(гашенная уксусом) - 1 чайная ложка
соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ:
Творог растереть,добавить сахар,яйца,соль по вкусу,размягченное масло или маргарин,
соду и муку.Все тщательно перемешать и замесить однородное тесто.Готовое тесто раскатать
в пласт толщиной 2-2,5 см,вырезать печенье,уложить на противень,смазанный маслом и выпекать
в духовке при средней температуре до готовности.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6-05-2011, 19:05 | раздел: Печенье | посмотрело: 162 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ "СЮРПРИЗ":
3 стакана пшеничной муки,0,5 чайной ложки
соды,0,5 чайной ложки соли,1 чайная ложка
лимонной эссенции,1 стакан семян тыквы,
200г маргарина,4 яйца,1 стакан сахара,
сахарная пудра.
Взбить яйца с сахаром.Добавить соду и лимонную эссенцию,соль.Маргарин
порезать на маленькие кусочки.Всё соединить и хорошо перемешать,всыпать
очищенные семена тыквы и снова хорошо перемешать.Когда тесто будет готово,
брать его понемногу и скатывать небольшие шарики,которые сразу же ложить
на противень.Выпекать в умеренно нагретой духовке.Остывшее печенье посыпать
сахарной пудрой.
|
|
|
|
|
|
|
