Перейти на главную    

 

 

Как правильно приготовить кляр
   2-12-2018, 22:43 | раздел: Рецепты приготовления теста | посмотрело: 44 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ КЛЯР

Как правильно приготовить кляр

 



Кляр: секреты приготовления

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни.
В составе любого кляра всегда есть мука, яйцо и ароматный наполнитель. Его можно готовить с помощью дрожжей. Есть три варианта кляра: сладкий, пресный и соленый. В зависимости от используемых продуктов выбирают наиболее подходящий.

Что можно приготовить

Самые популярные блюда – это отбивные из свинины или курицы в кляре...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
10 рецептов праздничных легких салатов
   2-12-2018, 22:38 | раздел: Праздничный стол для взрослых | посмотрело: 58 чел. | добавил: Администратор

  
  
10 РЕЦЕПТОВ ПРАЗДНИЧНЫХ ЛЕГКИХ САЛАТОВ

10 рецептов праздничных легких салатов

 


Лионский салат

Ингредиенты:

Перепелиные яйца - 10 шт.
Помидоры черри - 10 шт.
Шампиньоны - 300 г
Зеленый лук - 1 пучок
Салатный микс - 250 г
Укроп и петрушка - несколько веточек
Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Для заправки:
Майонез - 100 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль, молотый перец - по вкусу
Прованские травы - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и очистить...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт быстрого завтрака из белого хлеба
   2-12-2018, 22:32 | раздел: Разное | посмотрело: 79 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ЗАВТРАКА ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Белый хлеб мякиш
-Яйцо
-Колбаса или отварное мясо
-Помидор или другие овощи
-Сыр твердый
-зелень
-специи

Рецепт быстрого завтрака из белого хлеба

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Хлеб порезать на кубики и смешать с яйцом и специями, хорошо перемешать до однородной массы...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
10 рецептов домашних блинов
   2-12-2018, 22:26 | раздел: Блины и оладьи | посмотрело: 44 чел. | добавил: Администратор

  
  
10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНИХ БЛИНОВ

10 рецептов домашних блинов

 


1. Тонкие блины

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 350 г
Вода 500 мл
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Приготовление:

Яйцо взбить с водой, добавить соль и сахар по вкусу, затем — муку до достижения нужной консистенции, влить масло и жарить...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления домашнего коньяка
   2-12-2018, 22:20 | раздел: Алкогольные напитки | посмотрело: 43 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО КОНЬЯКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3 литра водки

- горсть шиповника
- горсть боярышника
- 1 столовая ложка коры дуба
- 5-6 веточек зверобоя
- 10 шт. гвоздики (без шариков)
- пакетик чая
- 3 столовые ложки сахара

Рецепт приготовления домашнего коньяка

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Засыпать все ингредиенты в банку с водкой...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления классических котлет с зеленью
   1-12-2018, 21:49 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 42 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛАССИЧЕСКИХ КОТЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г свинины
600 г постной говядины
100 г соленого сала
3–4 зубчика чеснока
5–6 веточек петрушки
1 небольшой пучок укропа
2 ст. л. сливочного масла
1 средняя картофелина
100 г зеленого лука
мука
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления классических котлет с зеленью

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1-Пропустите свинину, говядину и сало через мясорубку с крупной решеткой. Посолите фарш и поперчите.
2-Очистите чеснок и натрите на мелкой терке...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт морковно - апельсиновых кексов
   1-12-2018, 21:43 | раздел: Кексы | посмотрело: 36 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ МОРКОВНО - АПЕЛЬСИНОВЫХ КЕКСОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 (на 12 шт.)

Яйца — 3 шт.
Масло растительное (без запаха) — 100 мл
Апельсин — 1 шт.
Морковь — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Корица — 1/2 ч. л.
Мускатный орех — 1/6 ч. л.
Ванилин — 10 г

Рецепт морковно - апельсиновых кексов

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В сахар поочередно вбить по 1 яйцу и хорошо вымешать миксером, добавить ванилин...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления вкусного куриного филе с чесноком и сыром
   30-11-2018, 23:12 | раздел: Блюда из курицы | посмотрело: 44 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КУРИНОГО ФИЛЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Филе - 350-400 г 
-Сметана или майонез - 3-4 ст. л. 
-Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г 
-Укроп - 0,5 пучка 
-Чеснок 2-3 зубчика 
-Масло оливковое или растительное (рафинированное) 
-Соль - по вкусу. 

Рецепт приготовления вкусного куриного филе с чесноком и сыром

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 
Куриное филе нарезаем длинными кусочками,солим. 
Укроп измельчить,добавить пропущенный через пресс чеснок. К чесноку,добавляем тёртый сыр...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт вкусных картофельных котлет с ветчиной
   30-11-2018, 23:08 | раздел: Блюда из картофеля | посмотрело: 38 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ КОТЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель — 900 г
Ветчина или варено-копченый окорок — 150 г
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Перья зеленого лука — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — для панировки
Оливковое масло — по вкусу
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Для соуса:

Руккола — 60 г
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Перья зеленого лука — 5 шт.
Лимонный сок — из 1 шт.
Оливковое масло — 100 мл
Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу

Рецепт вкусных картофельных котлет с ветчиной

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Очистите картофель и отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, немного подсушите картофель.
2. Разомните картофель в пюре, добавьте горчицу...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт рыбных котлет из консервированного тунца
   30-11-2018, 23:04 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 50 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ РЫБНЫХ КОТЛЕТ ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОГО ТУНЦА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок крупный — 2 зубчика
Свежий корень имбиря — 3 см
Масло сливочное — 2 ст. л.
Тунец, консервированный в собственном соку — 400 г
Куркума молотая — 2 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт.
Коробки кардамона — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ст. л.
Молотый острый чили — 1 щепотка
Сухари панировочные — 150-200 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — для обжарки

Рецепт рыбных котлет из консервированного тунца

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель нарежьте кубиками. Лук, чеснок и корень имбиря измельчите...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru