|
|
| |
3-05-2011, 19:10 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 952 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- чеснок - 3 головки
- масло подсолнечное - 150 мл
- вода кипяченая - 1/3 стакана
- соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ЧЕСНОЧНОГО:
1.Чеснок очистить,помыть,обсушить салфеткой...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 19:09 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 1957 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СОУС ТАРТАР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- майонез - 100 гр.
- белое вино - 50 мл
- лимонный сок - 25 мл
- горчица - 1 чайная ложка
- сметана - 25 гр.
- сахарная пудра,соль,перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА ТАРТАР:
1.Смешать майонез,белое вино,лимонный сок,горчицу,сметану...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 19:02 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 960 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СОУС "МАЙОНЕЗ" РЕЦЕПТ
(К ВАРЕНЫМ И ЖАРЕНЫМ МЯСНЫМ И РЫБНЫМ БЛЮДАМ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- масло растительное - 0,5 стакана
- яичный желток - 1 шт.
- уксус - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА "МАЙОНЕЗ":
1.В посуду влить сырой яичный желток,посолить и перемешать
венчиком.Затем влить небольшими порциями(по чайной ложке)
растительное масло...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 18:24 | раздел: Разное | посмотрело: 1773 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СМЕТАНА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМЕТАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ:
В сливки комнатной температуры влить закваску,которой
может быть обыкновенная простокваша...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 18:15 | раздел: Разное | посмотрело: 775 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ОВСЯНАЯ КАША РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 1 порцию:
молоко или сливки - 1/2 стакана
хлопья "Геркулес" - 4 столовые ложки
мед - 1 чайная ложка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВСЯНОЙ КАШИ:
Молоко хорошо подогреть,но не доводить до кипения и залить им овсяные
хлопья.Накрыть тарелку крышкой и оставить на 10-15 минут...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 16:27 | раздел: Разное | посмотрело: 999 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
КОТЛЕТЫ МОРКОВНЫЕ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- морковь - 1 кг
- манная крупа - 0,5 стакана
- молоко - 0,5 стакана
- яйца - 3 шт.
- сухари панировочные - 0,5 стакана
- сахар - 1 чайная ложка
- соль - по вкусу
- масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРКОВНЫХ КОТЛЕТ:
1.Морковь очистить,хорошо вымыть,нарезать соломкой,сложить
в кастрюлю,залить горячим молоком,добавить 25 г масла,сахар,
соль по вкусу,закрыть крышкой и тушить ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
3-05-2011, 15:22 | раздел: Разное | посмотрело: 970 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ГОЛУБЦЫ МЯСНЫЕ РЕЦЕПТ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- свинина или говядина (мякоть) - 200 г
- капуста белокочанная - 1 кочан
- крупа(рис,пшено,перловка - 0,5 стакана
- мука пшеничная - 1 столовая ложка
- томатная паста - 1 столовая ложка
- сметана - 2 столовые ложки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ ГОЛУБЦОВ:
1.Мясо пропустить через мясорубку,крупу отварить,охладить и смешать
с измельченным мясом,добавив мелко нарезанный,слегка поджаренный лук...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:21 | раздел: Разное | посмотрело: 1026 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ГОЛУБЦЫ "ЛЕНИВЫЕ" СЛОЯМИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- капуста свежая - 500 гр.
- мясо - 300 гр.
- рис - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- жир или сало - 40 гр.
- томатная паста - 1 столовая ложка
- соль,перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОЛУБЦОВ "ЛЕНИВЫХ" СЛОЯМИ:
1.Капусту нарезать тонкой соломкой и немного обжарить на свежем сале...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:19 | раздел: Разное | посмотрело: 1069 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная - 200 г
яйцо - 1 шт.
вода - 1/4 стакана
соль - по вкусу.
ДЛЯ ФАРША:
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
растительное масло - 25 г.
ДЛЯ ПОЛИВКИ:
сливочное масло или сметана.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Из просеянной муки,соли,яйца и теплой воды замесить крутое тесто
и оставить его на 30-40 минут...
|
|
|
|
|
| |
3-05-2011, 15:18 | раздел: Разное | посмотрело: 1190 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
БИТОЧКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
крабовые палочки - 200 г
сыр - 200 г
чеснок - 1-2 зубчика
яйца - 2 шт.
мука пшеничная
растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Чеснок очистить...
|
|
|
|
|
|
|
