Перейти на главную    

 

 

Готовим блюда из рыбы.Советы
   30-05-2011, 23:27 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 1008 чел. | добавил: Администратор

  
  
 ГОТОВИМ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ. СОВЕТЫ.
 

Готовим блюда из рыбы.Советы

 

*Чешуя рыбы чистится легко,если её положить на 2 часа в холодную воду
с небольшим количеством уксуса( 2 столовые ложки уксуса на 1л воды).

*Чешуя речной рыбы легко чистится,если перед чисткой рыбу погрузить
на секунду в кипящую воду...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Варим варенье.Советы для вас.
   30-05-2011, 23:27 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 891 чел. | добавил: Администратор

  
  
 ВАРИМ ВАРЕНЬЕ.СОВЕТЫ ДЛЯ ВАС.
 

Варим варенье.Советы для вас.

 

*Если вы варите варенье из сладких ягод или фруктов,добавьте
немного лимонной кислоты:тогда варенье не засахарится.

*Чтобы нежные плоды(сливы,абрикосы)на разварились,прежде чем
опускать их в сироп,подержите их в содовом растворе(на 1кг плодов-
1,5 л воды,1 чайная ложка питьевой соды).

*Не разливайте в банки горячее варенье;ягоды поднимутся вверх,
сироп останется внизу.Перелейте варенье в сухую кастрюлю,остудите,
накрыв влажным полотенцем,а потом разливайте в чистые банки.

*Некоторые свежие ягоды (малина,земляника)не терпят длительной варки:
сок из них быстро переходит в сироп,сами плоды становятся жесткими.
Поэтому лучше варить варенье из них в несколько приёмов.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Бланширование продуктов
   30-05-2011, 23:27 | раздел: Полезные советы | посмотрело: 875 чел. | добавил: Администратор

  
  
 БЛАНШИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ
 

Бланширование продуктов

 


БЛАНШИРОВАНИЕ - кратковременная (1-5 минут) обработка
продуктов кипятком (ошпаривание) или паром...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Сырники с бананом рецепт
   29-05-2011, 21:30 | раздел: Детская кухня | посмотрело: 1008 чел. | добавил: Администратор

  
  
СЫРНИКИ С БАНАНОМ РЕЦЕПТ.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог - 0,5 кг
банан - 1 шт.
яйца - 1-2 шт.
мука пшеничная - 6-7 столовых ложек
сахар,соль,ванилин - по вкусу
растительное масло
сметана.
 

Сырники с бананом рецепт

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРНИКОВ С БАНАНОМ:

Творог хорошо протереть,смешать с сахаром,яйцами,солью,ванилином,перемешать.
Банан очистить и растереть вилкой...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Омлет в стакане
   29-05-2011, 21:11 | раздел: Детская кухня | посмотрело: 1154 чел. | добавил: Администратор

  
  
ОМЛЕТ В СТАКАНЕ РЕЦЕПТ.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

яйца - 2 шт.
молоко - 1-1,5 стакана
соль - по вкусу
сливочное масло.
 

Омлет в стакане

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яйца с молоком смешать и взбить венчиком,посолить,разлить в два стакана,
положить...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Винегрет с грибами
   28-05-2011, 21:48 | раздел: Салаты | посмотрело: 746 чел. | добавил: Администратор

  
  
ВИНЕГРЕТ С ГРИБАМИ РЕЦЕПТ.

         ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •    соленые грибы - 200 г
  •    лук репчатый - 2 шт.
  •    морковь - 2 шт
  •    свекла - 1 шт.
  •    картофель - 2 шт.
  •    свежий огурец - 1 шт.
  •    лимонный сок - 25 мл
  •    растительное масло.

Винегрет с грибами

 

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНЕГРЕТА С ГРИБАМИ:

   1.Соленые грибы промыть,дать стечь жидкости,мелко нарезать...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Колбаски,запеченные в духовке
   26-05-2011, 17:43 | раздел: Разное | посмотрело: 6538 чел. | добавил: Администратор

  
  
КОЛБАСКИ,ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ.

              ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •    готовые домашние колбаски - 500 г
  •    топленое сало или
  •    растительное масло - 50 г.

Колбаски,запеченные в духовке


   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОЛБАСОК,ЗАПЕЧЕННЫХ В ДУХОВКЕ:

  1.Готовые домашние колбаски положить в кастрюлю с кипящей
  водой,варить в течение 5 минут.Воду слить...
  
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Колбаса домашняя малороссийская
   26-05-2011, 17:38 | раздел: Разное | посмотрело: 1133 чел. | добавил: Администратор

  
  
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ МАЛОРОССИЙСКАЯ.


           ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •    говядина - 2 кг
  •    сало - 0,8 кг
  •    чеснок или лук,перец,соль - по вкусу
  •    чуть-чуть селитры.

Колбаса домашняя малороссийская

 

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОЛБАСЫ ДОМАШНЕЙ:

  1.Говядину и 400 г сала порезать на маленькие кусочки,а 400 г сала 
  пропустить через мясорубку,добавить перец душистый и черный,соль...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Засолка свиной грудинки
   26-05-2011, 17:35 | раздел: Разное | посмотрело: 14753 чел. | добавил: Администратор

  
  
ЗАСОЛКА СВИНОЙ ГРУДИНКИ РЕЦЕПТ.


    Количество продуктов произвольное.

Засолка свиной грудинки

 

    СПОСОБ ЗАСОЛКИ СВИНОЙ ГРУДИНКИ:

   1.Взять грудинку на ребрах:сало здесь чередуется с мясом.

   2.Нарезать грудинку на полосы 7-8 см и длиной не более 30 см.
   Полосы уложить на разделочную доску кожицей вниз...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Жареная колбаса
   26-05-2011, 17:31 | раздел: Разное | посмотрело: 1267 чел. | добавил: Администратор

  
  
ЖАРЕНАЯ КОЛБАСА 
 
 ИНГРЕДИЕНТЫ:

колбаса вареная - 500 г
маргарин.
 

Жареная колбаса

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очищенную колбасу нарезать небольшими ломтиками,обжарить...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru