|
|
| |
18-04-2021, 21:56 | раздел: Разное | посмотрело: 43 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Как приготовить лимонный курд
Ингредиенты:
Сок лимона — 240 мл
Цедра лимона — 1 шт.
Желток — 3 шт.
Сахар — 150 г
Кукурузный крахмал — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло — 60 г
Приготовление:
1. Сок лимона влить в кастрюлю и довести на среднем огне почти до кипения.
2. В глубокой миске соединить желтки, сахар, цедру лимона, кукурузный крахмал и соль...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
17-04-2021, 22:05 | раздел: Кексы | посмотрело: 40 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт вкусного домашнего кекса с цукатами
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ст. кефира,
- 200 г сливочного маргарина,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 ч.л. с горкой разрыхлителя,
- 2,5-3 ст. муки,
- изюм, курага, цукаты, орехи, цедра лимона - по вкусу.
Приготовление кекса с цукатами:
Взбить венчиком яйца, сахар, ванильный сахар, кефир, растопленный маргарин и разрыхлитель.
Дать постоять минут пять. Подготовить начинку - вымыть изюм, натереть цедру...
|
|
|
|
|
| |
16-04-2021, 22:15 | раздел: Разное | посмотрело: 35 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт узбекского хвороста
Ингредиенты:
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Молоко — 100 Грамм
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Мука — 400 Грамм
Растительное масло — 1 Стакан
Приготовление узбекского хвороста:
Смешайте муку с яйцами.
Растопите сливочное масло и растворите в нем сахар...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
15-04-2021, 21:43 | раздел: Разное | посмотрело: 45 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Как приготовить киш из хлебных крошек
Ингредиенты на форму 20 см
Репчатый лук — 2 шт.
Яйца — 6 шт.
Бекон — 300 г
Молоко — 250 мл
Сухой багет, нарезанный кубиками по 2 см — 600 г
Сыр — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Тимьян — листья с 2–3 веток
Соль — ч. л.
Черный перец — ч. л.
Петрушка — для украшения
Приготовление:
1. Натрите сыр на терке. Лук мелко нарежьте, растопите в большом сотейнике на слабом огне сливочное масло, обжарьте лук 5 минут. Добавьте тимьян, перемешайте и подержите 20 минут...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
14-04-2021, 21:59 | раздел: Блюда из говядины | посмотрело: 45 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт приготовления вкусной говядины в соусе с грибами
Ингредиенты:
Говядина (толстый край на кости) — 1,5 кг
Грибы шампиньоны — 500 г
Лук репчатый —2 шт.
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахар — 2–3 щепотки
Бульон или вода + куриный кубик — 1 л
Сухие молотые грибы (сухие грибы промолоть в кофемолке) — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кинза — 30 г
Чеснок — 6 зубчиков
Уксус 9% — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Приготовление говядины в соусе с грибами:
1. В сотейнике разогреть масло, подрумянить репчатый лук, нарезанный полукольцами
2. Добавить нарезанные пластинами грибы, обжарить до карамельного цвета...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
13-04-2021, 21:40 | раздел: Разное | посмотрело: 65 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт приготовления пасхального кулича без замеса
Ингредиенты (на 12 порций):
Мука - 1 кг
Дрожжи сухие (Саф Момент) - 1,5 пачки (16 г)
Желтки - 10 шт.
Молоко - 500 мл
Сахар - 300 г (или по вкусу)
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) - 300 г
Изюм - 300 г
Ванильный сахар - 10 г
Цедра лимона (по желанию) - по вкусу
Для глазури:
Белок яичный (охлажденный) - 2 шт.
Сахарная пудра - 1 стакан (150-180 г)
Сок лимона - 1 ст.л.
Для украшения:
Посыпка кондитерская (для куличей) - 50 г
Приготовление кулича без замеса:
Для опары всыпать дрожжи в миску.
350 мл молока подогреть до 35-40 градусов (не выше) и влить в дрожжи, растворить их в молоке.
Всыпать 150 г (1 стакан) просеянной муки, перемешать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
12-04-2021, 21:24 | раздел: Блюда из курицы | посмотрело: 42 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт вкусных куриных котлет с сыром
Ингредиенты:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка
зелень укропа и петрушки
соль, специи - по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление куриных котлет с сыром:
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
11-04-2021, 21:50 | раздел: Пироги | посмотрело: 46 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт английского рыбного пирога
Ингредиенты:
Филе рыбы с плотной мякотью (морской окунь, треска, пикша, форель) — 400 г
Филе копченой рыбы (треска, пикша, горбуша, форель) — 400 г
Молоко — 750 мл
Луковица — 1 шт.
Гвоздика сухая — 4 бутона
Замороженный зеленый горошек — 1 стак.
Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
Сливочное масло — 30 г
Тертый сыр — 70 г
Для картофельного пюре:
750 г картофель — 750 г
30 г сливочное масло — 30 г
125 мл молоко — 125 мл
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Для соуса:
Сливочное масло — 50 г
Мука — 50 г
Маленькая луковица — 1 шт.
Небольшая морковка — 1 шт.
Небольшой черешок сельдерея — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Тархун — 3 веточки
Петрушка — 4 веточки
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление английского рыбного пирога:
1. Вдавите гвоздички в луковицу, положите в широкую кастрюлю. Влейте молоко и доведите до кипения. Добавьте свежую и копченую рыбу и готовьте 7 мин. Шумовкой переложите филе на тарелку...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
10-04-2021, 22:33 | раздел: Блюда из творога | посмотрело: 46 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт творожной пасхи " Сникерс "
Ингредиенты:
творог 500 гр.,
масло сливочное 70 гр.,
сливки 100 мл.,
яйца 100 гр. (2 шт.),
сахар 90 гр.,
арахис жаренный и очищенный 120 гр.,
карамель (внутри - 100 гр., для декора - 50 гр.),
шоколад тёмный 60 гр.,
сливки 33-35% 30 гр.
Приготовление творожной пасхи:
Сварить крем: взбить яйца с сахаром, влить горячие сливки (100 мл), быстро смешать, вернуть на огонь и довести до загущения, снять с плиты, пробить погружным блендером и слегка остудить...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
9-04-2021, 21:44 | раздел: Кексы | посмотрело: 41 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт вкусных кексов со сгущенкой
Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сметана — 140 мл
Масло сливочное — 100 г
Сода, гашенная уксусом — 0,5 ч. л.
Мука — 300 г
Молоко сгущенное — 12 ч. л.
Приготовление кексов со сгущенкой:
1. Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло...
|
|
|
|
|
|
|
