Перейти на главную    

 

 

Рецепт приготовления молочного крема
   10-04-2017, 22:44 | раздел Кремы, фарши, начинки | посмотрело 256 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО КРЕМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 мл молока
200 гр сливочного масла
100 гр сахара
2,5 ст.л. муки
щепотка ванилина 

Рецепт приготовления молочного крема

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Молочный крем, приготовленный по этому рецепту получается очень густым. Поэтому если вы хотите приготовить молочный крем для промазывания коржей торта, желательно убавить количество муки до 2 ст.л. 
Муку всыпать в небольшую емкость, залить 3-4 ст.л. холодного молока и тщательно размешать до однородности. Оставшееся молоко влить в кастрюлю и поставить на огонь. Сразу после закипания убавить огонь и влить тонкой струйкой мучную смесь в кипящее молоко, непрерывно его при этом помешивая. 
Сливочное масло вынуть из холодильника и оставить в комнатной температуре на время приготовления и остывания крема. Варить молочный крем до легкого загустения примерно 
1 минуту на умеренном огне, постоянно помешивая. В конце добавить ванилин и размешать. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут остывать до комнатной температуры. 
Затем взбить сливочное масло миксером на высокой скорости до пышности. Не переставая взбивать масло, добавлять по ложке молочный заварной крем (комнатной температуры). Взбивать крем до получения однородной, бархатной консистенции. 
Готовый молочный крем можно использовать для украшения тортов, пирожных или для промазывания слоеного теста. 
Чуть более жидкий крем пригодится для приготовления большинства тортов и пирогов.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Масляный яично - молочный крем " Шарлотт " рецепт
  • 7 рецептов кремов для десертов
  • Рецепт вкусного сливочного крема
  • 5 простых рецептов кремов для тортов и десертов
  • Рецепты кремов для тортов
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru