|
|
| |
23-03-2018, 22:37 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 77 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
15 РЕЦЕПТОВ ЗАВАРНОГО КРЕМА
1. Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,
- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить...
|
|
|
|
|
| |
19-03-2018, 23:02 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 48 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ КРЕМА " ШАРЛОТТ "
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров,
прослаивания тортов и пирожных.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать.
|
|
|
|
|
| |
23-06-2017, 22:17 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 187 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАВАРСКОГО КРЕМА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1,5 стакана молока, подогретого
1/2 стакана сахара
3 яичных желтка
1 ст.л. желатина
300 мл сливок (33-35%)
2 ванильных стручка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Желатин замочить в холодной воде, смешав 1 ст.л. желатина с 4 ст.л. холодной воды. Разрезать стручки напополам и выскрести семена. Поместить молоко, семена и стручки ванили в кастрюлю и довести до кипения...
|
|
|
|
|
| |
22-04-2017, 23:39 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 168 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАНИЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахарная пудра - 1 чашка
Молоко - 2 ч.л
Соль - щепотка
Ванильный экстракт - 0,25 ч.л
Масло сливочное - 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Растапливаем масло и оставляем остывать.
2. Выливаем в глубокую миску молоко...
|
|
|
|
|
| |
10-04-2017, 22:44 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 236 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО КРЕМА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 мл молока
200 гр сливочного масла
100 гр сахара
2,5 ст.л. муки
щепотка ванилина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Молочный крем, приготовленный по этому рецепту получается очень густым.
Поэтому если вы хотите приготовить молочный крем для промазывания коржей торта,
желательно убавить количество муки до 2 ст.л.
Муку всыпать в небольшую емкость, залить 3-4 ст.л. холодного молока...
|
|
|
|
|
| |
28-02-2017, 22:53 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 262 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Рецепт 1
творог — 250 г,
сметана — 2 столовых ложки,
изюм — 50 г,
лимон — 1/4 шт,
сахар — 2-4 столовых ложки
Творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут...
|
|
|
|
|
| |
22-01-2017, 22:44 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 241 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО НЕЖНОГО СМЕТАННОГО КРЕМА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г – размягченного масла
600 мл – сметаны
2 г – ванили
3 – яйца
2 чайн. л. – натертой мелко цедры лимона
200 г – сахара
4 стол. л. - муки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берем сметану, лучше, если она будет жирной.
К сметане добавляем лимонную цедру, ваниль, сахар, перемешиваем...
|
|
|
|
|
| |
22-01-2017, 22:37 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 303 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
3 РЕЦЕПТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ ПО-ДОМАШНЕМУ
Вариант 1:
100 г масла
1 ст. л. какао
1 ст. л. муки
1/2 ст. сахара
5 ст. л. молока
ванилин
Вариант 2:
150 г. шоколада
1 ст.ложка какао,
1 стакан сахара
0, 5 стакана воды.
Вариант 3:
черный шоколад,0,5 плитки
2 ч .л. сметаны с рынка
Приготовление:
1. Смешать,50г масла 1 ст. л. какао + 1 ст. л. муки + 1/2 ст. сахара + 5 ст. л. молока довести до кипения,
постоянно помешивая...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
16-01-2017, 21:34 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 246 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
МАСЛЯНЫЙ ЯИЧНО-МОЛОЧНЫЙ КРЕМ " ШАРЛОТТ " РЕЦЕПТ
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров,
прослаивания тортов и пирожных.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать...
|
|
|
|
|
| |
13-01-2017, 23:55 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 262 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВКУСНЫЙ КРЕМ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ ДЛЯ ТОРТА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин —1 пакетик
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок,
ванилин и лимонную кислоту...
|
|
|
|
|
|
|
