Перейти на главную    

 

 

16 рецептов приготовления зеркальной глазури
   6-11-2019, 23:39 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 14 чел. | добавил: Администратор

  
  
16 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

16 рецептов приготовления зеркальной глазури

 


1. Рецепт на шоколаде и сгущенном молоке: 

75 г воды 
150 г сахара 
150 г глюкозы 
100 г сгущенного молока 
12 г желатина (180 блум) или 10 г желатина (200 блум) 
150 г белого шоколада (молочного, черного) 
краситель 

Желатин в листьях залить просто большим количеством холодной воды...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как приготовить крем " Ганаш " для тортов
   20-10-2019, 22:08 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 14 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ " ГАНАШ " ДЛЯ ТОРТОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла

Как приготовить крем  " Ганаш " для тортов

 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт вкусного лимонного крема
   10-08-2019, 22:24 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 45 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЛИМОННОГО КРЕМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 2 лимона,
- 2 яйца,
- 40 г сливочного масла,
- 100 г сахара
- при желании -немножко ванили.

Рецепт вкусного лимонного крема

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления крема из зефира
   11-07-2019, 22:46 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 65 чел. | добавил: Администратор

  
  
Рецепт приготовления крема из зефира

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1

Рецепт приготовления крема из зефира

 


Способ приготовления:

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда,
добавляем пищевые красители и перемешиваем...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Простой рецепт приготовления шоколадного крема
   4-11-2018, 22:33 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 108 чел. | добавил: Администратор

  
  
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Черный шоколад - 250-300 г.
Сливки 20% - 100-150 мл.
Натуральное кофе - 50 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 100 г.

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Шоколад поломать на мелкие кусочки...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
5 рецептов приготовления крема из творожного сыра
   14-07-2018, 22:49 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 142 чел. | добавил: Администратор

  
  
5 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА ИЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА

5 рецептов приготовления крема из творожного сыра

 


1.Крем из творожного сыра для торта

Ингредиенты:

творожный сыр - 400 г;
желтки - 2 шт.;
сахарная пудра - 100 г;
сливки 33% - 200 мл.

Приготовление

Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой.
Не прекращая взбивать, введите сливки...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
15 рецептов заварного крема
   23-03-2018, 22:37 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 183 чел. | добавил: Администратор

  
  
15 РЕЦЕПТОВ ЗАВАРНОГО КРЕМА

15 рецептов заварного крема

 


1. Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,

- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.

Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт крема " Шарлотт "
   19-03-2018, 23:02 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 144 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ КРЕМА " ШАРЛОТТ "

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, 
прослаивания тортов и пирожных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл

Рецепт крема " Шарлотт "

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. 
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления баварского крема
   23-06-2017, 22:17 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 286 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БАВАРСКОГО КРЕМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1,5 стакана молока, подогретого
1/2 стакана сахара
3 яичных желтка
1 ст.л. желатина
300 мл сливок (33-35%)
2 ванильных стручка

Рецепт приготовления баварского крема


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Желатин замочить в холодной воде, смешав 1 ст.л. желатина с 4 ст.л. холодной воды. Разрезать стручки напополам и выскрести семена. Поместить молоко, семена и стручки ванили в кастрюлю и довести до кипения...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления ванильной глазури
   22-04-2017, 23:39 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 258 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАНИЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сахарная пудра - 1 чашка
Молоко - 2 ч.л
Соль - щепотка
Ванильный экстракт - 0,25 ч.л
Масло сливочное - 1 ч.л.

Рецепт приготовления ванильной глазури

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Растапливаем масло и оставляем остывать.
2. Выливаем в глубокую миску молоко...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru