|
|
| |
12-10-2020, 21:37 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 17 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт крема "Ганаш" для тортов
Ингредиенты:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
Приготовление крема " Ганаш ":
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад...
|
|
|
|
|
| |
30-04-2020, 22:09 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 69 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Крем " Рафаэлло " со сгущенкой.
Ингредиенты:
• Кокосовая стружка 70 грамм
• Сгущенное молоко 400 грамм
• Сливочное масло 200 грамм
• Белый шоколад 200 грамм
Приготовление крема " Рафаэлло " со сгущенкой:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело...
|
|
|
|
|
| |
6-04-2020, 23:28 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 117 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливочное масло — 150 г
Сыр творожный — 400 г
Сахарная пудра — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления крема подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло и сыр достаньте заранее из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Сливочное масло должно стать мягким...
|
|
|
|
|
| |
13-02-2020, 22:17 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 69 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
5 ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ
1).Классический заварной крем
Ингредиенты:
500 мл молока
200 г сахара
1 ч. ложка ванилина
50 г муки
4 яичных желтка
Приготовление:
1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
2. Доводим наше молоко до кипения...
|
|
|
|
|
| |
11-02-2020, 23:15 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 81 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ПИРОЖНЫХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки 33%, для взбивания — 100 мл
Сыр сливочный — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сыр, сливки и чаша для взбивания должны быть хорошо охлаждены.
2. В холодную чашу вливаем сливки и начинаем взбивать...
|
|
|
|
|
| |
6-11-2019, 23:39 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 93 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
16 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ
1. Рецепт на шоколаде и сгущенном молоке:
75 г воды
150 г сахара
150 г глюкозы
100 г сгущенного молока
12 г желатина (180 блум) или 10 г желатина (200 блум)
150 г белого шоколада (молочного, черного)
краситель
Желатин в листьях залить просто большим количеством холодной воды...   
|
|
|
|
|
| |
20-10-2019, 22:08 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 76 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ " ГАНАШ " ДЛЯ ТОРТОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г черного шоколада
- 50 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад...   
|
|
|
|
|
| |
10-08-2019, 22:24 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 130 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ЛИМОННОГО КРЕМА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 лимона,
- 2 яйца,
- 40 г сливочного масла,
- 100 г сахара
- при желании -немножко ванили.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего...
|
|
|
|
|
| |
11-07-2019, 22:46 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 147 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Рецепт приготовления крема из зефира
Ингредиенты:
Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Способ приготовления:
Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда,
добавляем пищевые красители и перемешиваем...
|
|
|
|
|
| |
4-11-2018, 22:33 | раздел: Кремы, фарши, начинки | посмотрело: 187 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Черный шоколад - 250-300 г.
Сливки 20% - 100-150 мл.
Натуральное кофе - 50 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 100 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шоколад поломать на мелкие кусочки...
|
|
|
|
|
|
|
