Перейти на главную    

 

 

Рецепт вкусного медовика
   12-06-2016, 22:34 | раздел Коврижки и медовики | посмотрело 567 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО МЕДОВИКА.

   ИНГРЕДИЕНТЫ:

   Для теста:
 
   4 столовые ложки меда 
   1-2 чайные ложки соды 
   300 гр сахара (1, 5 стакана)
   80 гр сливочного масла или маргарина 
   4 столовые ложки воды 
   4 яйца 
   5-6 стаканов пшеничной муки 

    Для крема:

    800 гр. сметана
    300 гр сахарной пудры
    ванилин - 1 пачка
    Сливки 33%- 0,5 литра, 
    сгущённое молоко -200 гр.

Рецепт вкусного медовика

 

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕДОВИКА:

    1.Сливочное масло растопить на водяной бане,добавить сахар, воду и 
    прогреть на бане до растворения сахара.Добавить мёд и снова прогреть, 
    пока мёд растворится.Добавить соду, постоянно мешая,пока сода перестанет 
    шипеть. 

    2.Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать,накрыть 
    и оставить остывать до тёплого состояния.Затем по одному ввести яйца и 
    оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте,может уйти меньше или 
    больше. Замесить тесто средней консистенции,накрыть и оставить на 30 минут.

    3.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на 
    пекарской бумаге.Всего получилось 12 коржей - 11 на торт,1-на посыпку. 
    Выпекать при температуре 200 градусов 5 минут до золотистого цвета.

    4.Приготовим крем:сметану соединить с сахаром и ванилином,поставить на 
    5 минут в холодильник,затем взбить.Сахар таким образом быстрее растворится! 

    5.Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,
    постепенно добавляем сгущёнку.Соединяем сметанный крем со сливочным и 
    обильно наносим на коржи.Когда положили последний верхний корж,не спешите 
    наносить крем.На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое(книжку например), 
    что бы только слегка прижать.Тогда слои будут ровными. Оставьте на 30 минут.
    Затем обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей!

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт вкусного медовика
  • Коктейль с черешней
  • Крюшон с текилой
  • Консервированные грибы в горшочке
  • Соус на мясном бульоне
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru