Перейти на главную    

 

 

Рецепт домашней медовой коврижки
   28-02-2016, 22:31 | раздел Коврижки и медовики | посмотрело 461 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ МЕДОВОЙ КОВРИЖКИ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Масло сливочное 100 гр.
— мед 2 ст. ложки
— мука 3-4 стакана
— имбирь молотый 1 ч. ложка
— корица молотая 1 ч. ложка
— мускатный орех молотый 1 ч. ложка
— молоко 0.5 стаканов
— сахар 1 стакан
-яйцо 1 штука
— повидло (варенье, джем) 300 мл.
— Сода пищевая 1 ч. ложка

Рецепт домашней медовой коврижки

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На водяной бане растопить сливочное масло. Добавить мед (если есть, лучше гречишный-запах обалденный 
от коврижки из-за него). Убрать кастрюльку с водяной бани и добавить сахар, молоко, 
имбирь, корицу, мускатный орех, соду.

Все перемешать, если образовались комочки (от специй) , можно взбить массу 
погружным блендером. Отделить белок от желтка. Белок немного взбить (не до пены) 
и влить в массу. Теперь в полученную массу всыпать просеянную муку. Муки нужно такое количество, 
чтобы тесто стало эластичным и не липло к рукам..

Обычно это 4 стакана муки, но может понадобиться и больше. Замесить эластичное тесто, 
хорошенько отбить его и разделить на 2 части. Раскатать одну часть и 
переложить на пекарскую бумагу, намазать серединку любым повидлом.

Накрыть пласт теста с повидлом второй половинкой теста. Подрезать неровности, 
придать нужную форму и тщательно соединить края, защипав их. Желток взбить и 
намазать им коврижку . Вилкой нарисовать узоры.

Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать до румяной корочки. 
Минут 20-25 (в зависимости от духовки). Вытащить коврижку, остудить и разрезать. 
Вкуснее она теплой.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Пряничная " Елочка "
  • Рецепт медовой коврижики
  • Коврижка с повидлом
  • Коврижка медовая постная
  • Заварная коврижка
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru