Перейти на главную    

 

 

Как приготовить томатный сок
   1-02-2012, 23:42 | раздел Консервирование соков | посмотрело 1718 чел. | добавил: Администратор

  
  

Как приготовить томатный сок

 


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОМАТНОГО СОКА:

Чтобы получить томатный сок ярко - красного цвета с приятным
вкусом,отбирают помидоры равномерной окраски с плотной сочной
мякотью и тонкой кожицей.Промытые помидоры нарезают мелкими
кусочками и пропускают через мясорубку,нагревают до 95-97
градусов и горячими протирают через сито для получения сока
однородной консистенции.

Ставят сок на огонь и кипятят 3-5 минут до прекращения выделения
пены.Кипящий уваренный сок разливают в сухие прогретые банки,
наполняя их доверху,накрывают банки прокипяченными крышками и
стерилизуют.Банки вместимостью 3 литра не стерилизуют,банки
вместимостью 0,5л - 20 минут,1л - 30 минут и закатывают.
Для приготовления 1л сока требуется 1,2 кг спелых помидоров.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Как приготовить томатный сок на зиму
  • Земляничное пюре
  • Сок морковный
  • Сок из черной смородины
  • Смородиновый сок
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru