Перейти на главную    

 

 

Зимний салат
   22-05-2011, 18:24 | раздел: Консервирование салатов | посмотрело: 732 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ "ЗИМНЕГО"САЛАТА:

Равные доли моркови,сельдерея,петрушки,
белокочанной капусты на литровую банку:
1/4 чайной ложки молотого перца или 2-3
стручка красного перца.

ДЛЯ ЗАЛИВКИ на 1л воды: 0,25-0,3 л 8% уксуса,
20г соли,60-80г сахара.

Очищенные корнеплоды разрежьте тонкими ломтиками,капусту на квадратики.
Сельдерей и петрушку погрузите в кипящую подсоленную воду (10г соли на
1л воды) и варите 15 минут(от начала кипения),морковь варите столько же.
Капусту также поместите в кипящую подсоленную воду и варите 10 минут.
Готовые овощи разложите в чистые стерилизованные банки и оставьте их
хорошо обсохнуть,затем залейте горячей заливкой и закройте.
Банки поставить в горячую воду для стерилизации и стерилизуете в течение
10-15 минут.Сразу же после стерилизации банки охладите.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Вкусное лечо
   22-05-2011, 18:24 | раздел: Консервирование салатов | посмотрело: 1067 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕЧО:

Помидоры - 3кг
Сладкий перец - 3кг
Морковь - 1кг
Репчатый лук - 1 кг
Подсолнечное масло - 0,5л
Острый томатный соус - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Соль - 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке,лук нарезать кольцами.Смешать и слегка обжарить в
подсолнечном масле.Помидоры пропустить через мясорубку.Сладкий перец нарезать соломкой.
Все смешать,посолить и варить 2 часа.За 15-20 минут до окончания варки добавить соус,
сахар,перец.Разложить горячим в подготовленные простерилизованные банки и закатать.
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru