Перейти на главную    

 

 

Салат из баклажанов на зиму
   11-06-2011, 19:12 | раздел Консервирование салатов | посмотрело 2585 чел. | добавил: Администратор

  
   РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ:

томатный сок - 3л
растительное масло - 1 стакан
сахарный песок - 1 стакан
соль - 2 столовые ложки
морковь - 7-8 шт.
баклажаны - 2,5 кг
сладкий перец - 1,5 кг
чеснок - 8 зубчиков
уксус - 1 стакан
зелень,лавровый лист,
перец горошком - по вкусу.

Морковь очистить,нарезать кубиками.Баклажаны вымыть,
нарезать тоже кубиками.Сладкий перец очистить от семян,
нарезать кольцами.
В большую кастрюлю влить томатный сок,растительное
масло,добавить соль,сахар и довести до кипения.
В кипящий томатный сок добавить морковь и варить
10-15 минут.Затем положить нарезанные баклажаны и
варить ещё 10-15 минут.После этого всыпать сладкий перец,
проварить 15 минут.За 5 минут до конца варки добавить
чеснок,перец горошком,лавровый лист,влить уксус,
всыпать мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
Горячим салат разложить в простерилизованные банки и
закатать.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Икра баклажанная домашняя
  • Салат с перцем и баклажанами
  • Овощной салат на зиму
  • Вкусный салат на зиму
  • Салат из баклажанов с помидорами
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru