|
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА НА ЗИМУ:
помидоры - 2 кг кабачки - 2 кг перец болгарский сладкий - 3 шт. морковь - 0,5 кг лук репчатый - 0,5 кг подсолнечное масло - 0,5 стакана соль - 2 столовые ложки сахарный песок - 1,5 стакана перец горошком - 6 шт. гвоздика - 2 шт. уксус - 1 чайная ложка чеснок - по вкусу.
Спелые красные помидоры вымыть,пропустить через мясорубку.Кабачки очистить от кожицы и семян, порезать на мелкие дольки.Сладкий перец очистить, нарезать соломкой.Репчатый лук очистить,нарезать кольцами.Морковь очистить,нарезать тонкими ломтиками.Все сложить в большой таз или большую кастрюлю,влить подсолнечное масло,добавить соль, сахар,перец,гвоздику и варить при слабом кипении 30-40 минут,в конце добавить уксус,немного чеснока, натертого на терке,и разложить в стерилизованные банки.Закатать.
|
|