| |
РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА НА ЗИМУ:
помидоры - 2 кг
кабачки - 2 кг
перец болгарский сладкий - 3 шт.
морковь - 0,5 кг
лук репчатый - 0,5 кг
подсолнечное масло - 0,5 стакана
соль - 2 столовые ложки
сахарный песок - 1,5 стакана
перец горошком - 6 шт.
гвоздика - 2 шт.
уксус - 1 чайная ложка
чеснок - по вкусу.
Спелые красные помидоры вымыть,пропустить через
мясорубку.Кабачки очистить от кожицы и семян,
порезать на мелкие дольки.Сладкий перец очистить,
нарезать соломкой.Репчатый лук очистить,нарезать
кольцами.Морковь очистить,нарезать тонкими
ломтиками.Все сложить в большой таз или большую
кастрюлю,влить подсолнечное масло,добавить соль,
сахар,перец,гвоздику и варить при слабом кипении
30-40 минут,в конце добавить уксус,немного чеснока,
натертого на терке,и разложить в стерилизованные
банки.Закатать.
|
|
Вкусный салат на зиму
