Перейти на главную    

 

 

Греческая закуска на зиму
   7-09-2016, 23:48 | раздел Консервирование салатов | посмотрело 382 чел. | добавил: Администратор

  
  
ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

фасоль — 1 кг 
репчатый лук — 0,5 кг 
морковь — 0,5 кг 
болгарский перец — 0,5 кг 
помидоры — 2 кг 
сахар — 0,5 ст. 
соль — 1,5 ст. л. 
рафинированное растительное масло — 250 мл 
жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка 
чеснок — 3 крупные головки, 
уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Греческая закуска на зиму

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Фасоль промойте и отварите до готовности, однако она не должна быть разварена.

2. Лук нарежьте полукольцами или мельче, морковку – тонкими брусками или полукругами и обжарьте их вместе на растительном масле до золотистого цвета.

3. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, болгарский перец – полукольцами или, опять-таки, мельче.

4. Сложите в кастрюлю фасоль, обжаренные лук с морковкой, добавьте помидоры, болгарский перец, соль, сахар и оставшееся масло.

5. Доведите до кипения и варите после закипания 30 мин. на небольшом огне.

6. За 5 мин. до окончания варки добавьте жгучий перец (количество регулируйте по вкусу), измельченный чеснок и уксусную эссенцию.

7. Готовую греческую закуску разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, накройте теплым одеялом и оставьте на сутки до полного остывания (примерно на сутки).

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Закуска с фасолью на зиму
  • Заготовки помидоров на зиму
  • Рецепты заготовок баклажанов на зиму
  • Помидоры по-корейски рецепт
  • Закуска из помидоров
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru